スチームオーブン
| 分類 | 1201:食品関連分析機器・装置 |
| メーカー | 栄和製作所 |
| 型式 | EF-6-2-4 |
| 概要・用途 | 電気オーブンに水蒸気発生機能を備えた装置 フランスパン、菓子パン、普通パンなどを焼成する |
| 仕様 | 天板収容数： 6枚取天板 2枚×2段 温度設定： 最大300℃（上火、下火） 200～250℃（蒸気） |
| 料金 | 最初の1時間 4,360円 2時間目以降 650円 |
| 所有機関 |
産業技術環境研究本部食品加工研究センター 〒069-0836 江別市文京台緑町589番地4 電話：011-387-4116 ファックス：011-387-4664 http://www.hro.or.jp/list/industrial/research/food/support/equipment.html |
| 設置場所 | 食品技術支援部食品技術支援Ｇ |
| 関連依頼試験 | － |