回転式糊化特性測定装置
| 分類 | 1005:一般物理量・物性計測機器 |
| メーカー | PerkinElmer社 |
| 型式 | ラピッド・ビスコ・アナライザー ＲＶＡ４５００ |
| 概要・用途 | 米粉・小麦粉等、澱粉質食品の糊化特性や粘度について、少量のサンプルを用いて短時間で測定する装置 |
| 仕様 | 〇温度設定範囲：0～99.9℃ 〇必要試料量： 〇粉末試料の場合4g程度（25mL程度の水に懸濁して分析） 液体・ペースト状試料の場合25mL程度 〇昇温速度：～14℃/min 〇撹拌速度：20～2,000rpm 〇測定範囲：20～50,000cp |
| 料金 | 最初の1時間 4,040円 2時間目以降 1,560円 |
| 所有機関 |
農業研究本部中央農業試験場 〒069-1395 夕張郡長沼町東６線北１５条 電話：0123-89-2001 ファックス：0123-89-2060 http://www.hro.or.jp/list/agricultural/research/chuo/setsubisiyo/setsubisiyo.html |
| 設置場所 | 加工利用部農産品質G |
| 関連依頼試験 | 依頼分析（その他の分析-①農産物の品質分析） |