グルトマチックシステム
| 分類 | 1005:一般物理量・物性計測機器 |
| メーカー | Ｐｅｒｔｅｎ社 |
| 型式 | グルトマチックシステム ＧＭ２０００ |
| 概要・用途 | 少量の小麦粉から自動で生地を形成し、小麦粉の製品加工に関連するグルテンを抽出する装置 |
| 仕様 | 〇必要試料量： 小麦粉または全粒粉10ｇ（２サンプル同時測定可能） ２％食塩水（洗浄液として4.86ｇ） 〇混捏時間：20秒間 〇洗浄時間：５分間（８分間まで延長可能） 〇遠心分離時間：6,000回転に到達後、１分間 〇乾燥温度と時間：150℃、５分（４分に設定も可能） |
| 料金 | 最初の1時間 3,010円 2時間目以降 540円 |
| 所有機関 |
農業研究本部北見農業試験場 〒099-1496 北海道常呂郡訓子府町弥生52 電話：0157-47-2146 ファックス：0157-47-2774 http://www.hro.or.jp/list/agricultural/research/kitami/setubi/setubi.html |
| 設置場所 | 研究部麦類畑作G |
| 関連依頼試験 | 小麦の２次加工特性に関する研究 |