検索結果一覧
検索条件:食品加工研究センター
結果件数:145 件

光学顕微鏡
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0111:顕微鏡・光学検査機器 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
顕微鏡で観察している状態をテレビ画面に写し出し、詳細な観察を行う装置

接眼:10倍 対物:10.40.100倍
最初の1時間 4,140円 2時間目以降 1,670円
イアトロスキャン
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0404:分離分析装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
試料を成分毎に分離する装置
試料の有機化合物の種類や量を測定する

電源 AC100V、50/60Hz 消費電力 約50VA 使用温度、湿度 5~40℃ 20~80%
最初の1時間 4,210円 2時間目以降 490円
電気泳動装置
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0404:分離分析装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
蛋白質を分量毎に分離する装置

ゲルサイズ:203×260mm、1枚
ゲル枚数:1枚
冷却板の耐電圧:5000V
冷却板の耐水圧:0.5bar
最初の1時間 4,070円 2時間目以降 350円
電気透析装置
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0405:分解・抽出・濃縮装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
試料から不純物を除き、成分を濃縮する装置

脱塩下限:2μS/cm以下
処理容量:200mL~10L
最初の1時間 4,140円 2時間目以降 430円
振とう培養器
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0901:培養関連機器・装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
有機微生物や細胞などの試験培養を行う装置

使用温度範囲:冷却水温+4℃~70℃ 温度精度:±0.3~1.0deg 振幅:10~40mm無段可変式
最初の1時間 2,920円 2時間目以降 30円
におい識別装置(アルコール分析用)
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1201:食品関連分析機器・装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
6チャンネルの酸化物半導体センサによりにおいの測定を行う装置

装置使用室内温度:15℃~30℃ 室内温度の恒温度:±2℃(設定温度にて) 電源電圧:AC100V±10%
最初の1時間 8,270円 2時間目以降 430円
低温振とう培養器
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0901:培養関連機器・装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
低温状態で有機微生物や細胞などの試験培養を行う装置

回転数:20~200rpm
振幅:10~40mm
温度:4~70℃
最初の1時間 2,530円 2時間目以降 50円
ジャーファーメンター
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0901:培養関連機器・装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
食品の製造に使用する微生物の大量栽培や醗酵試験を行う装置

電気:AC100V 50/60Hz 15A 圧力:1Kg/cm2以下送気量5?/min 給水:連続使用可能な専用蛇口 圧力1Kg/cm2以下
最初の1時間 6,410円 2時間目以降 230円
フリーズエッチング
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0111:顕微鏡・光学検査機器 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
試料を凍結し、薄切りにする装置
試料を薄切りにして顕微できるように調整ができる

試料室真空度:0.00005 Pa以下
試料台温度調節:-170~50℃
ナイフ上下可動範囲:3mm(粗動5μm、微動 0.5μm)
最初の1時間 6,970円 2時間目以降 2,020円
分光測色計
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1003:光学特性・測色計測機器 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
明度、色相、彩度を測定する装置
食品の色の三要素である明度、色相、彩度を測定する

測定波長範囲:400~700nm   波長間隔:20nm(16フィルタ)
測色光源:標準光源(A,C,D65)、蛍光灯(F6,F8,F10)
最初の1時間 2,850円 2時間目以降 370円
自記分光光度計
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0402:光分析装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
試料にある波長の光をあて特定成分の濃度を測定する装置

測定波長範囲:190~800nm
測光レンジ:-0.30~3.00Abs
波長スキャン速度:0.1秒(全波長域)
最初の1時間 3,330円 2時間目以降 850円
原子吸光分光光度計
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0402:光分析装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
高温に加熱して原子化した物質に光を照射したときに、構成元素に固有の幅の狭い吸収スペクトルを示す現象を利用して試料に含まれる元素の定性と定量を行う装置

測光方式:偏光ゼーマン法
波長範囲:190~900nm
測定下限値:0.1mg/L
水素化物発生付属装置あり
最初の1時間 4,350円 2時間目以降 1,880円
ビスコグラフ
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0407:専用測定装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
小麦粉から澱粉を分離する装置

測定温度範囲: 通常25~95℃  測定試料量: 400~450ml
最初の1時間 4,530円 2時間目以降 810円
ドウコーダー
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0407:専用測定装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
小麦粉等から作った生地の物性を測定する装置

回転数:5~250min-1
測定範囲:0~100Nm
最初の1時間 6,000円 2時間目以降 2,290円
高速冷却遠心機
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0105:遠心分離機・ろ過機器 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
遠心分離に伴う発熱による成分変化を防ぐための冷却機能付遠心分離機

最高回転数:2000rpm
専用ローター:4種類(50ml×8本、7ml×18本、300ml×4本、13.5ml×16本)
最初の1時間 4,380円 2時間目以降 670円
超遠心機
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0105:遠心分離機・ろ過機器 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
DNA断片など分子量の小さい微量成分を分離する装置

設定温度:100rpm毎に1000rpmから最高速度まで 設定時間:99時間59分まで設定可 設定温度:1℃毎に0℃から40℃まで
最初の1時間 5,800円 2時間目以降 2,090円
エクステンソグラフ
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0407:専用測定装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
小麦粉生地が引っ張られた時の抵抗力と伸展性を測定する装置

測定範囲:0~1000BU
記録紙速度:390mm/min
最初の1時間 5,390円 2時間目以降 1,270円
倒立型顕微鏡
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0111:顕微鏡・光学検査機器 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
フラスコや試験管中で増殖している細胞の状態を詳細に観察する装置

明視野観察タイプ
透過照明装置/反射照明装置:両用タイプ
双眼鏡筒接眼レンズ:10x
対物レンズ:5x.10x、20x、50x
最初の1時間 4,070円 2時間目以降 350円
粉粒体評価機
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1006:工業量測定・試験機器 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
小麦粉や澱粉などの付着力、流動性、発散、発塵性などの物性を測定する装置

使用電圧:100/110V 50/60Hz 篩振動数:3000/3600VPM 50/60Hz 篩振巾:Max 2.0mm
最初の1時間 4,390円 2時間目以降 670円
デジタル粘度計
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1005:一般物理量・物性計測機器 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
食品の粘度を測定する機器

測定範囲 10mPa・s~2000Pa・s
最初の1時間 3,860円 2時間目以降 150円
走査型電子顕微鏡
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0111:顕微鏡・光学検査機器 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
試料に電子線をあてて反射を写す装置
微生物や食品の内部の微細構造を観察する食品の立体構造を観察する

加速電圧 0.3~25kV 倍率 20倍~30万倍 二次電子像分解能 4.0nm
最初の1時間 9,160円 2時間目以降 2,970円
真空乾燥機
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0101:乾燥機器・熱処理機器 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
棚板の上に試料をおき真空乾燥させることができる装置

使用温度範囲 40~240℃ 使用真空度範囲 760~1Torr
最初の1時間 3,090円 2時間目以降 200円
分光光度計
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0402:光分析装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
比色測定法による食品の成分分析に使用する装置

測定波長範囲 190~1100nm 側光レンジ 吸光度:-0.3~3.0Abs 透過率:0~200%
最初の1時間 2,660円 2時間目以降 190円
クリープメーター
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1005:一般物理量・物性計測機器 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
試料台に試料となる食品をのせ、一定の速度で圧縮し、荷重の変化を解析する装置
粘性および弾性を物性値としてとらえる基礎的な測定から口腔内での感覚(かたさ、歯ごたえなど)を数値でとらえる

電源:AC100V 50/60Hz 消費電力約120W 使用条件:室温0℃~40℃
最初の1時間 7,060円 2時間目以降 460円
ラピッド・ビスコ・アナライザー
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1005:一般物理量・物性計測機器 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
穀類や澱粉、粉体類等の粘度について、少量のサンプルを用いて短時間で測定する装置
サンプルの糊化特性やペースト化特性を評価する

温度設定範囲:0℃~99.9℃
サンプル量:3~4g/25ml
昇温速度:~12℃/min
撹拌速度:10~2,000rpm
測定範囲:50~50,000cp

最初の1時間 4,720円 2時間目以降 1,010円
微量分光光度計
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0402:光分析装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
微量の試料に一定波長の光を照射し、透過した光の量を測定し、試料のその波長における吸光度を求める装置
特定成分の濃度を測定する

測定波長範囲: 220-750 nm
波長精度: 1 nm
波長分解能: 3 nm
測定吸光度範囲: 0.02-75 Abs (10 mm 光路長換算)
測定時間: 8 サンプル約 20 秒.
最初の1時間 3,020円 2時間目以降 550円
高圧滅菌器
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0109:滅菌・殺菌・消毒機器 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
高温高圧の飽和水蒸気による滅菌処理を行う装置

有効容量:50L
滅菌温度範囲:105~135℃
安全弁動作圧力:0.26MPa
最初の1時間 2,610円 2時間目以降 130円
高速液体クロマトグラフ(電気伝導度検出)
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0404:分離分析装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
液体の移動相をポンプなどによって加圧してカラムを通過させ、分析種を固定相及び移動相との相互作用(吸着、分配、イオン交換、サイズ排除など)の差を利用して高性能に分離して検出する装置

「Prominence system」送液ポンプ:LC-10ADVP
オンラインデガッサ:DGU-14A
カラムオーブン:CTO-20A
オートサンプラ:SIL-20AC
フォトダイオードアレイ検出器:SPD-M20A
電気伝導度検出器:CCD-10Avp
システムコントローラ:CBM-20A

最初の1時間 5,380円 2時間目以降 1,670円
DNAマイクロアレイ解析システム
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0906:分離・分析関連機器 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
ガラス基盤上に数千 から数万種類のプローブを結合させることで,それらに対応した数の遺伝子を同時に検出する装置
遺伝子の塩基配列を決定するとともに、遺伝子の発現や多型などを効率よく調べる

「構成機器」
マイクロアレイスキャナ
画像取得解析ソフト
統計解析ソフト
サーマルサイクラー
最初の1時間 12,040円 2時間目以降 2,140円
全自動細胞分析装置
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0904:セルバイオロジー関連機器 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
蛍光物質で標識した細胞にレーザー光線を照射しすることにより、し各細胞から得られる光学的散乱光情報を収集解析する装置
細胞の生物学的特徴を解明する

レーザー:青色(488nm)赤色(638nm)
検出器:前方散乱光、側方散乱光、8蛍光
フローセル:150×460μm(ゲルカップリング)
解析速度:最大25,000個/秒
波形処理分解能:40MHz、20ビット
最初の1時間 12,620円 2時間目以降 2,720円
液体クロマトグラフ-タンデム型質量分析装置
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0403:電磁気分析装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
高速液体クロマトグラフに質量分析計(MS)を2台直結することにより、高度な物質情報を高感度に得る装置
生体試料中の微量成分の定量および化合物の構造解析を行う

検出器:Pulse Counting CEM
イオンソース:TurboIonSpray, APCI, DuoSpray, PhotoSpray
スキャンタイプ:Q1 MS, Q3 MS, Product Ion, Precursor Ion, Neutral Loss or Gain, MRM
最初の1時間 13,920円 2時間目以降 4,020円
水分活性測定装置
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0407:専用測定装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
食品中の水分活性を測定する装置

測定範囲:0.03~1.00 aw
測定室温度設定範囲:0~50℃
測定精度:±0.003 aw / ±0.2℃(25℃)
最初の1時間 2,720円 2時間目以降 250円
たんぱく質定量装置
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1201:食品関連分析機器・装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
ケルダール法に基づく分解装置と蒸留・滴定装置からなる、たんぱく質の分析を行う装置

「Kjeltec Systems」
分解装置(250mL×20本)
スクラバーユニット
リフトシステム
排気ラック
蒸留・自動滴定装置
最初の1時間 4,870円 2時間目以降 1,160円
クリーンベンチ
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0302:特殊実験室設備 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
細胞や微生物を取り扱う際に、ほこりや雑菌の混入を防ぎ、無菌状態で作業するための装置

サイズ:W×L×H=620mm×1550mm×730mm
クリーンレベル:Fed-stクラス10
ダウンフロー流速:約0.3m/s
最初の1時間 5,180円 2時間目以降 230円
セーフティキャビネット
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0302:特殊実験室設備 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
装置内部の菌や微生物が空気中に漏れることを防ぐ装置

作業室寸法:W1,300×610×675(mm)
消費電力:410W
最初の1時間 5,150円 2時間目以降 200円
恒温器
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0103:恒温器・恒温槽 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
温度を一定に保持する装置

温度調節範囲:-10~60℃
庫内容量:150L
最初の1時間 2,600円 2時間目以降 130円
小型真空凍結乾燥機
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0101:乾燥機器・熱処理機器 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
食品などを凍結させ、真空中で水分を蒸発させる小型装置

除湿量:1L
トラップ温度:-50℃
最初の1時間 2,700円 2時間目以降 230円
サーマルサイクラー
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0902:ゲノミクス関連機器・機材 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
ポリメラーゼ連鎖反応 (PCR) によりDNA断片を複製させるための装置

ブロック:0.2mL、96穴
温度範囲:35.0~99.9℃
サンプル容量:5~100μL
最初の1時間 2,730円 2時間目以降 250円
実体顕微鏡
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0111:顕微鏡・光学検査機器 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
低倍率(2-30倍程度)で、観察対象を薄切標本などにせず、そのままの状態で観察する装置

光学系:内斜系(ズーム変倍式)
ズーム範囲:0.8~4×
総合倍率:8~60×
最初の1時間 1,300円 2時間目以降 60円
水分計
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0407:専用測定装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
食品中に含まれている水分を測定する装置

測定方式:赤外線加熱乾燥質量測定式
秤量皿:Φ130mm
水分率測定範囲:0.01%~100.00%
最大試料量 120g
温度設定範囲 30~200℃
最初の1時間 1,280円 2時間目以降 40円
迅速溶媒抽出装置
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0405:分解・抽出・濃縮装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
食品の脂質(粗脂肪)分析に使用する

1試料あたり最大5g程度が必要(脂質含有量による)。
6試料まで同時分析可能。
測定時間に4時間程度(脂質含有量による)。

最初の1時間 5,640円 2時間目以降 690円
ミキサー電力計測システム
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0407:専用測定装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
パン生地やホイップクリーム等の各種食品や化成品などのミキシング過程の物性変化を数値化する。

測定対象電力:標準定格1.2KW  電力分解能:0.5W min
信号出力:USB2.0 最大測定数:65,000ポイント(50ミリ秒間隔で50分強、10秒間隔で最長7日半) 
計測間隔:10、20、50、100、200、500ミリ秒、1、2、5、10秒

最初の1時間 2,960円 2時間目以降 480円
レーザー型体積計
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0201:体積計 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
レーザー計測により、非接触でパンや菓子などの食品の体積や形状を測定する。

測定分解能(体積):0.1? 測定ステップ(縦方向):0.5-26㎜
最大測定重量:2㎏ 分解能:0.1g
測定結果を2D、3D表示可能。
測定結果をデータベース化。データのエクスポート可能。

最初の1時間 2,870円 2時間目以降 400円
小型冷却遠心機
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0104:加圧・減圧用装置及びポンプ 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
遠心力を応用して懸濁液の成分を分離する。

最大回転数:15,000rpm 最大遠心力: 21,040×g
最大処理量:2,000ml
最初の1時間 2,670円 2時間目以降 190円
エバポレーター
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0405:分解・抽出・濃縮装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
有機溶剤で抽出した食品成分を減圧下で濃縮精製する。

水専用バス付き  回転速度範囲:5~280rpm
蒸発能力:Max.23mL/min(水の蒸発量)
バス温度調節範囲:室温+5~90℃
バス温度調節精度:±1℃(フラスコ攪拌時)
最初の1時間 2,650円 2時間目以降 170円
データロガー
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1002:温度・湿度計測機器 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
食品の加熱殺菌や冷凍工程等における品温や雰囲気温度を記録する計測システム。無線通信方式でリアルタイムに測定値を把握できる。温度履歴のグラフ化やF値(殺菌効力の指標)の算出に使用する。

測定範囲:-80~+140℃
測定精度:±0.3℃(-80~-50℃)、±0.2℃(-50~-40℃)、
±0.1℃(-40~-25℃)、±0.05℃(-25~140℃)、
無線通信方式:2.4GHz帯電波 リアルタイム
最初の1時間 3,110円 2時間目以降 630円
濁度計
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0704:水質汚濁分析・計測機器・装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
濁度を測定する。

測定項目:吸光度(0.000~2000ABs)、透過率(0.000%~100%)
最初の1時間 1,260円 2時間目以降 20円
超音波カッター
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0107:粉砕・分級機器 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
食品サンプルを切断する。

超音波出力:220W 工具振動周波数:22kHz(22,000回/秒)
振動子:ブレード型
最初の1時間 1,330円 2時間目以降 100円
恒温恒湿槽
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1201:食品関連分析機器・装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
デジタル式温度過昇防止器を装備し、設定操作および温度精度の向上を図り、定温・定湿の環境で食品を保存できる装置

温度範囲:-40~100℃(誤差±0.3℃)
湿度範囲:20~98%RH(誤差±2.5%RH)
庫内サイズ:W500×D380×H630(120L)
外形サイズ:W900×D770×H1,425
電力:3.6kW
最初の1時間 2,870円 2時間目以降 400円
圧搾機
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1201:食品関連分析機器・装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
油圧により食品及び食品素材の搾汁を行う装置

容量:50L
最大使用圧:25MPa
最初の1時間 2,580円 2時間目以降 110円
フードスライサー
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1201:食品関連分析機器・装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
野菜類の輪切りや千切り、スライスなどを行う装置
切り方・サイズ多彩。切さい寸法を選定して素材を投入するだけの簡単操作

電源:単相100V カッター:400W コンベヤ:200W
最初の1時間 2,540円 2時間目以降 60円
混練機
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1201:食品関連分析機器・装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
ケーキ生地やクリームなど、製菓用の小型かくはん装置

容量:7L 回転数:116~489rpm(無段変速)出力:100V/450W  ビーター、ホイッパー、フック付属
最初の1時間 2,490円 2時間目以降 10円
ミートチョッパー
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1201:食品関連分析機器・装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
畜肉類を挽肉化する装置

定格電圧:単相100V
定格消費電力:300W
処理能力:1.3kg/min
最初の1時間 2,490円 2時間目以降 20円
ミートスタッファー
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1201:食品関連分析機器・装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
ソーセージ用挽肉を腸詰めにする装置

容量:12L
電気:200V/0.44kW
ノズル:12φ/20φ/30φ
最初の1時間 2,490円 2時間目以降 20円
噴霧乾燥機
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0101:乾燥機器・熱処理機器 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
液体食品を熱風中に噴霧し、乾燥する装置
2流体ノズルを使用し、試料溶液を熱風の流れの中に 噴霧して、短時間に乾燥微粉末を調製

水分蒸発量: 1,200mL/h
噴霧ノズル: 2流体ノズル方式
噴霧空気圧力計:0~2kg/cm2
送液ポンプ:1.400mL/hまで可変
最初の1時間 3,960円 2時間目以降 250円
ワーリングブレンダー
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0106:撹拌・振とう・混合機器 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
食品の試料を乳状にし、破砕する装置

容量:100m?~1.2? 回転数:0/11800/15200(rpm)(試料、水1?の場合) 定格:AC100V 50/60Hz 3.3A
最初の1時間 2,520円 2時間目以降 40円
試料粉砕機
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0107:粉砕・分級機器 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
固形物を粉砕するための装置。バッチ式または半連続式での粗粉砕から中粉砕可。モース硬度6までの中硬質で脆い試料に適。

回転数:2850rpm 定格電力:1100W 投入試料サイズ:最大約20mm
最初の1時間 2,530円 2時間目以降 60円
低温除湿乾燥機
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0101:乾燥機器・熱処理機器 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
除湿された低温風を使用して乾燥させる装置

標準入庫量:18kg
乾燥時間:3~4hr
室寸法:間口1000×奥行880×高さ2050(mm)
最初の1時間 2,530円 2時間目以降 60円
押出し式製麺機
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1201:食品関連分析機器・装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
スパゲティなど断面が円形状の麺類を押し出しにより成型する装置

処理能力:12kg/h
(約100人分)
ミキシング能力:5kg/1回
ミキシング時間:20分/1回
最初の1時間 2,600円 2時間目以降 120円
製粉機
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0107:粉砕・分級機器 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
石臼により穀類などを粉体化する装置

出力:0.75kW
回転数:16rpm
最初の1時間 3,940円 2時間目以降 230円
スチームコンベクションオーブン
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1201:食品関連分析機器・装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
熱風対流型オーブンに、蒸気発生装置を取り付け、熱風と蒸気を単独、または同時に利用することで、加熱調理する装置

スチームモード: 30~130℃
ホットエアモード: 30~300℃ 
コンビモード: 100~300℃(蒸気量切替4段階)
最初の1時間 4,040円 2時間目以降 320円
スチームオーブン
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電気オーブンに水蒸気発生機能を備えた装置
フランスパン、菓子パン、普通パンなどを焼成する

天板収容数:
6枚取天板 2枚×2段 
温度設定:
最大300℃(上火、下火)
  200~250℃(蒸気)
最初の1時間 4,360円 2時間目以降 650円
小型搾油機
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植物油を簡単に作れるように開発された装置
原油供給、粕排出が自動で連続運転可
菜種、ごま、落花生、椿、ヒマワリ等から搾油する

一回の処理量:約120g(ゴマにて) 1回の処理時間:約5分 要部ステンレス製
最初の1時間 2,900円 2時間目以降 10円
アイスクリーマー(バッチ・フリーザー)
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アイスクリームを製造する装置

処理量:2~4L(2.3~4.6kg)
1サイクル当たり
処理能力:約20L(23kg)/h
最初の1時間 2,890円 2時間目以降 420円
アイスクリーマー(パステライザー)
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フリージング前にアイスクリームミックスを加熱殺菌し、さらに冷却する装置

処理量:15~30L(17.2~34.5kg)1サイクル処理能力:
約30L(34.5kg)/2h
最初の1時間 2,790円 2時間目以降 320円
ツインカッター
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肉類の細かな裁断と挽肉の腸詰めの両方を行うことのできる装置

カッター部ボール径:W1,100×D800×H950mm
スタッファー部内径:630mm
最初の1時間 3,170円 2時間目以降 280円
ミニスモークマシン
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畜肉、魚肉などを薫製(熱薫)にする装置

容量:120L
電力:100V、1.0kW
能力:
  ハム 10~20kg/回
ソーセージ 5~8kg/回
 タイマー、ブザー付き
最初の1時間 2,590円 2時間目以降 110円
煮炊かくはん機
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原材料をかくはんしながら加熱調理する装置

動力:2.2kW×220V
釜:蒸気ジャケット加熱式  φ600×H290mm
最初の1時間 3,300円 2時間目以降 820円
加圧・減圧かくはん試験機
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加圧および減圧下で原材料をかくはん、・混練しながら調理加工を行う装置

容量:60L 耐圧:1kg/cm2
拌羽根回転数:8.6~34.3rpm 無段変速
蒸気圧:3.0kg/cm2
処理量:40L
最初の1時間 3,540円 2時間目以降 1,070円
ドラムドライヤー
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回転する加熱ドラムに液状原料を供給し、ドラム表面に薄膜状に付着させ、蒸発乾燥を行う装置

ドラム回転数:0.52~4.58rpm
ドラム表面温度:120~160℃
最初の1時間 8,180円 2時間目以降 760円
真空式加熱かくはん機
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真空中で、加熱濃縮、かくはん混合、冷却を行う装置

最高使用圧:3kg/cm2
水圧試験圧力:5.4kg/cm2
最初の1時間 3,530円 2時間目以降 1,050円
フィルタープレス
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もろみを酒と粕に分離する装置

濾過面積:5段0.1平方メートル/10段0.2平方メートル
ケーキ保有量:5段0.6L/10段1.2L
ケーキ保有量/段:0.12L
最初の1時間 2,850円 2時間目以降 380円
流動層乾燥機
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0101:乾燥機器・熱処理機器 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
熱風を吹き込むことにより、粉体を流動させ乾燥する装置

処理量:1バッチ 1? 熱源:AC200V、1.2Kw 温度:常用70℃ MAX90℃
最初の1時間 3,940円 2時間目以降 230円
シーラー
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フィルム・袋をシールする装置

シール方式:上下加熱
シール長:300mm
シール幅:5mm
足踏スイッチ式
最初の1時間 2,500円 2時間目以降 20円
遠赤外線常圧・減圧乾燥機
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0101:乾燥機器・熱処理機器 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
遠赤外線を利用して、減圧または常圧状態で食品を乾燥する装置

真空ポンプ:三相、200V、1.5Kw 排気量760/m 冷凍機:三相、200V、1.5Kw 2300Kcal/h 加熱ヒーター:200V×400W 10枚
最初の1時間 4,100円 2時間目以降 390円
かくはん混合造粒機
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原料の混合・練合・造粒を一つの容器内で行える装置
食品を粒状に成型する

全容積:5?、有効容積:3? 主軸攪拌羽根:無段変速0~1200rpm 造粒軸羽根:2段変速 3000/1500rpm
最初の1時間 4,070円 2時間目以降 350円
真空フライヤー
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1201:食品関連分析機器・装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
素材の風味や色を残したフライ製品とするため、減圧でフライを行う装置

フライヤー容量:14L
動力電源:三相200V、50Hz
操作電源:単相200V、50Hz
最初の1時間 4,870円 2時間目以降 1,160円
中型ロータリーエバポレーター
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0108:蒸留・精製装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
減圧下で液体の濃縮を行う装置

回転速度範囲:10~130rpm
蒸発能力:Max.3.5L
到達真空度:133.3Pa以下
最初の1時間 4,300円 2時間目以降 590円
ボイル槽
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1201:食品関連分析機器・装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
食品の湯通しや湯殺菌を行う槽

小:144L
大:567L
最初の1時間 2,730円 2時間目以降 250円
レトルト殺菌機
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0109:滅菌・殺菌・消毒機器 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
包装された食品を100℃以上の加圧熱水により殺菌する装置
缶詰やレトルト食品の殺菌を行う

最高圧力:2㎏/cm2
内容量:0.097m3
処理量:10kg
最高使用温度:150℃
最初の1時間 4,560円 2時間目以降 1,260円
缶詰巻締機
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1201:食品関連分析機器・装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
缶に蓋をして締め付け密閉する装置

処理能力:5~8缶/分
巻締可能範囲:202~603DIA
最初の1時間 4,270円 2時間目以降 140円
遠心脱水機
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遠心力を用いて脱水を行う装置

最高回転数:5,000rpm 
最大遠心力:1,400×g 
最大処理量:170ml
最初の1時間 2,600円 2時間目以降 120円
ミルクホモジナイザー
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1203:農林水産・畜産用試験機器・装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
牛乳の脂肪球を微粒化、分散させる装置
消化吸収の改善とクリームの浮上を防止する際に使用

モーター出力:2.2kW
処理量:約57L/h
最大処理圧:550kg/cm2
(連続時)
最初の1時間 2,790円 2時間目以降 310円
ロボクープ
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1201:食品関連分析機器・装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
食品をスライス・混合する装置
畜肉類をスライス混合する

電源:三相200V 50/60Hz 電流:8.4A 消費電力:2.4kW        回転数:低速:1,500r.p.m.・高速3,000r.p.m.(50Hz)(無負荷時)低速:1,800r.p.m.・高速3,600r.p.m.(60Hz)(無負荷時)
最初の1時間 2,610円 2時間目以降 130円
マスコロイダー(大)
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1201:食品関連分析機器・装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
高速回転する粉砕部で多水分な食品を粉砕する装置

モーター:7.5kW、3相
砥石直径:φ200mm (8インチ)
標準能力:30~500kg/h
最初の1時間 3,300円 2時間目以降 420円
マスコロイダー(小)
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1201:食品関連分析機器・装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
高速回転する粉砕部で多水分な食品を粉砕する装置

出力:2.2Kw 相数:3Phasa (電圧:200 回転数:2880 定格:6.4A 50Hzにて)(電圧:200~220 回転数:3450 定格:6A 60Hzにて)
最初の1時間 3,000円 2時間目以降 110円
卓上型野菜果物カッター
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1201:食品関連分析機器・装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
野菜・果物をカットする装置

機械寸法:1,250x315x540㎜
電源:100V、50/60Hz、 0.45kW 
機械重量:21.5Kg
システムプロテクション:IP56
最初の1時間 2,680円 2時間目以降 200円
ショックフリーザー
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電気エネルギーを与えて氷結晶の成長を抑え急速凍結を行う装置
低温急速凍結 により、試料の組織破壊を抑制

結方法:静電誘導凍結
温度設定:-50℃(最大)
処理量:5kg/h
トレイ収納枚数:10枚
最初の1時間 2,930円 2時間目以降 450円
小型電気フライヤー
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スーパー等の調理施設で用いられている業務用
フライヤー

油量:標準13L
消費電力:5.1kW
外形寸法:W850×D580×
H420mm(油槽面まで)
最初の1時間 2,600円 2時間目以降 130円
冷温燻式スモークハウス
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熱燻煙、蒸気燻煙、熱風調理、グリル、ベーキングが行える装置

サイズ:W1,365×D1,040×H2,100mm
電力:200V、8.3kW

最初の1時間 3,200円 2時間目以降 720円
アイススライサー&クラッシャー
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製氷機部で製氷した小片氷をストッカー内に送り貯氷する装置
サンプル等を冷却する

製氷能力:86~105kg/日
氷の形状:フレーク
貯氷量:約24kg


最初の1時間 840円 2時間目以降 10円
液体充填機
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試作した液状食品をボトルやカップに定量充填する機械

粘性食品対応
充填量制御可能(秤量式)
20アイテム登録可能
充填量:10ml以下~1000ml
最初の1時間 2,700円 2時間目以降 230円
真空包装機(試作用)
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試料を真空包装する機械。固形試料から液状試料まで対応可能

有効シール寸法:900×480mm
操作パネル:タッチパネル(防水、デジタル式)
メモリー数10
最初の1時間 2,810円 2時間目以降 340円
トップシール機
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プリン・ゼリー等のカップ入り製品のトップをシールする包装機

最大容器寸法:165mm×165mm角またはφ168mm
処理能力:500個/時
最初の1時間 3,970円 2時間目以降 1,490円
リキッドフリーザー
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-20~-30℃のフローズン液(エタノール)に試料を浸漬することにより急速凍結を行う機器

冷凍スペース:980×480×250mm
冷凍機容量:2.2KW
最大冷凍能力:20kg/h
最初の1時間 3,030円 2時間目以降 550円
送風定温恒温器
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1201:食品関連分析機器・装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
試料に温風をあて、乾燥させる機器。プログラム運転可能な強制送風循環型の乾燥機

容量:536リットル
温度設定範囲:室温+10℃~210℃
最初の1時間 2,720円 2時間目以降 240円
ドウコンディショナー
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1201:食品関連分析機器・装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
パン生地の発酵器。冷凍されたパン生地の解凍から発酵まで対応可能

上下2室、2室温度独立制御
六取天板32枚
加湿方:スプレー式
冷凍機:空冷式350W×2台
最初の1時間 2,760円 2時間目以降 290円
金属検出器付きウェイトチェッカー
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1201:食品関連分析機器・装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
製品内の金属混入をチェックすると同時に、製品重量の計量を行う機械

計量範囲:12~3000g
最高選別精度(3δ):±0.5g
最高選別能力:220個/min
検出感度Fe球:φ0.7mm
最初の1時間 2,830円 2時間目以降 350円
X線異物検出器
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製品内の異物をエックス線でチェックする機器

検出感度:金属球φ0.3mm、金属ワイヤφ0.2×2mm
X線出力:最大60kV、210W
品種数:最大100 品種
ベルト速度・搬送能力:5~60m/min、最大5kg
最初の1時間 3,410円 2時間目以降 930円
ラベルプリンタ
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1201:食品関連分析機器・装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
製品の品名・原材料・重量・賞味期限等を一括記載したラベルの印刷機

印字方式:熱転写方式/感熱方式
有効印字寸法:105.7(横)×997.0(縦)mm最大
印字ヘッド密度11.8ドッド 
印字速度:50.8mm/秒、101.6mm/秒、152.4mm/秒(切り替え可能)
最初の1時間 2,610円 2時間目以降 130円
クリーンブース
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1201:食品関連分析機器・装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
キャスター移動可能なフィルター付き防塵ルーム。

清浄度:ISOクラス7
寸法2000W×2000D×2060H
フレーム材質:アルミ製
最初の1時間 2,820円 2時間目以降 350円
自動ふるい機
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0107:粉砕・分級機器 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
粉体の分級。

ふるい目:150μm、125μm、104μm、91μm、75μm、49μm、
ふるい直径:700mm
最初の1時間 4,190円 2時間目以降 480円
自動パンスライサー
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1201:食品関連分析機器・装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
パンを切断する機械。

ストローク:往0.5~2秒 復0.4秒(固定) 
カッター:直径203mm 厚さ調整:0mm~38mm
最初の1時間 1,270円 2時間目以降 30円
フードミキサー
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1201:食品関連分析機器・装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
衛生的に且つ安全に食品素材を撹拌することができる装置

処理可能範囲:7~10Kg
所要時間:1~3分
外形サイズ:W522×D250×H570
電力:0.2kW
最初の1時間 2,510円 2時間目以降 40円
食品加工用バンドソー
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1201:食品関連分析機器・装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
冷凍鮮魚・食肉等の切断加工ができる装置

最大ひき割り高さ:380mm
ふところ寸法:550mm
テーブルサイズ:W1,120×D600×H860
電力:0.75kW
最初の1時間 2,580円 2時間目以降 100円
におい識別装置(一般食品用)
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1201:食品関連分析機器・装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
食品のにおいを測定し、他サンプルとの比較や標準ガスに対する類似度および悪臭防止法で設定している臭気指数を算出する装置。アルコール濃度の高い試料の場合には、別途”アルコール分析用”の装置を使用。この場合の料金設定は、左記とは別のものとなる。
ナチュラルチーズ等の発酵製品の香気特性を測定し、グラフ上にマッピング表示を行い、製品の特徴を明確にすることができる。

においセンサー本体 識別装置FF-2A
FF-2半導体センサー
統計解析ソフトウェアSPASS
東芝産業用パソコンFE100S(2台)
PANASONICパソコン  CF-R8EW6NJR
最初の1時間 4,320円 2時間目以降 610円
ガスクロマトグラフ(高極性成分分析)
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0404:分離分析装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
食品に含まれる「におい成分」のうち、高極性の「におい成分」(水に溶けやすい成分)、低極性の「におい成分」(水に溶けにくい成分)、その成分の中にイオウを含む成分の含有量を高精度で分析する装置

ワークステーションPCセット ガスクロマトグラフ GC-2010AF/AOC
ガスクロマトグラフ GC-2010AF/AOC
ガスクロマトグラフ GC-2010A
エアコンプレッサー


最初の1時間 2,660円 2時間目以降 180円
ガスクロマトグラフ(低極性成分分析)
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0404:分離分析装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
食品に含まれる「におい成分」のうち、高極性の「におい成分」(水に溶けやすい成分)、低極性の「におい成分」(水に溶けにくい成分)、その成分の中にイオウを含む成分の含有量を高精度で分析する装置

ワークステーションPCセット ガスクロマトグラフ GC-2010AF/AOC
ガスクロマトグラフ GC-2010AF/AOC
ガスクロマトグラフ GC-2010A
エアコンプレッサー
最初の1時間 2,650円 2時間目以降 180円
ガスクロマトグラフ(含硫成分分析)
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0404:分離分析装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
食品に含まれる「におい成分」のうち、高極性の「におい成分」(水に溶けやすい成分)、低極性の「におい成分」(水に溶けにくい成分)、その成分の中にイオウを含む成分の含有量を高精度で分析する装置

ワークステーションPCセット ガスクロマトグラフ GC-2010AF/AOC
ガスクロマトグラフ GC-2010AF/AOC
ガスクロマトグラフ GC-2010A
エアコンプレッサー
最初の1時間 2,670円 2時間目以降 200円
高速液体クロマトグラフ(RI、蒸発光散乱検出)
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0404:分離分析装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
食品に含まれ、味に深く関与するアミノ酸やペプチド(アミノ酸が複数結合した成分)の含有量を高精度で分析する装置

送液ポンプ LC-20A (2台) オンラインデガッサDGU-20A (1台)
カラムオーブン CTO-20A (1台)
オートサンプラ SIL-20A (1台)
UV-VIS検出器 SPD-20A (1台)
蛍光検出器 RF-10AXL (1台)
システムコントローラCBM-20A(1台)


最初の1時間 4,100円 2時間目以降 380円
高速液体クロマトグラフ(分光蛍光、可視部―紫外部検出)
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0404:分離分析装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
食品に含まれ、甘みに深く関係する糖類(糖の仲間の成分)の含有量を高精度で分析する装置

送液ポンプ LC-20A (2台) オンラインデガッサDGU-20A (1台)
カラムオーブン CTO-20A (1台) オートサンプラ SIL-20A (1台)
UV-VIS検出器 SPD-20A (1台)
蛍光検出器 RF-10AXL (1台)
システムコントローラCBM-20A(1台)
最初の1時間 4,030円 2時間目以降 310円
マイクロプレートリーダー
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0906:分離・分析関連機器 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
多数の検体を吸光、蛍光、発光等により目的成分の含有量を測定することができる装置。チーズスターターの調整の際の、菌数測定にも使用できる

波長選択 グレーティング・モノクロメーター方式
測定波長 200~999nm(紫外~可視、1nmステップ)
蛍光励起波長 360、485、530、590nm(干渉フィルタ方式)
少量サンプルへの対応 1cm光路長変換機能
その他  1ウェルに対して多ポイント測定可能
最初の1時間 3,830円 2時間目以降 120円
卓上遠心分離機
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0105:遠心分離機・ろ過機器 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
省スペース型の遠心分離装置
固体-液体などを分離する

最高回転速度:6000rpm
速度制御範囲:300~6000rpm
最大容量:50mL×8本(T6AP2ロータ)
最初の1時間 3,780円 2時間目以降 60円
データトレース
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0102:電気炉・加熱器 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
食品を加熱する際の熱媒体の温度や食品自身の温度、また、保存試験を行う時の保存庫の温度などを測定し、記録する装置。 食品加工時の雰囲気温度や食品保存時の環境温度、食品自身の温度などを測定し記録する装置

自己記録式 サイズ:φ18mm×20mm
温度域:-20~140℃
F値計算:可能)
最初の1時間 2,480円 2時間目以降 10円
グラフィックレコーダー
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0104:加圧・減圧用装置及びポンプ 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
温度などのデータ集録をリアルタイムで行う携帯形のグラフィックロガ-装置

入力点数:アナログ16点
入力種類:熱電対、測温抵抗体、直流電圧、パルス、ロジック
内部メモリ容量:8MB
表示器:5.7型STNカラー液晶
温度範囲:0~40℃
湿度範囲:30~80%RH
最初の1時間 2,490円 2時間目以降 10円
ファイバーコンディショナー
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0404:分離分析装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
ガスクロマトグラフ測定時に使用する固相マイクロ抽出(SPME)ファイバーのクリーニングを行う装置
GC用固相マイクロ抽出ファイバーのクリーニング

ヒーター温度:200~320℃
流量範囲:0~200ml/min
最初の1時間 2,540円 2時間目以降 60円
味認識システム
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1201:食品関連分析機器・装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
食品の味を測定し、数値化、グラフ化する装置

対象味覚項目:8種類(酸味、塩味、苦味の先味・後味、渋みの先味・後味、旨味の先味・後味)
測定試料形態:液状
測定試料数:10サンプル/回
測定時間:約8hr/10サンプル
最初の1時間 5,560円 2時間目以降 610円
低温恒温恒湿機
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0103:恒温器・恒温槽 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
温度と湿度の両方をコントロールし、最適な条件で食品を発酵、熟成、保管する装置
ナチュラルチーズ、発酵ソーセージ、生ハムなど温度と湿度の調整が製品の品質に大きく影響する食品の発酵、熟成、保管に使用

使用温度範囲 -20~100℃
温度調整精度 ±0.3℃(20℃)
使用湿度範囲 20~95%RH
湿度調整精度 ±2%RH
庫内寸法 W1,000×D800×H1,000mm
最初の1時間 2,600円 2時間目以降 120円
卓上真空包装機
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1201:食品関連分析機器・装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
食品の真空包装や炭酸ガスなどの置換包装を行う小型の装置

チャンバー内寸法:W473×D579×H180mm
最大袋:400×500mm
シール温度:180℃
シール有効長さ:420mm  
最初の1時間 2,540円 2時間目以降 70円
押出造粒機
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1201:食品関連分析機器・装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
乾燥粉末を造粒してハンドリング(流動性、溶解性など)を向上させる装置

処理能力:50~100㎏/h(湿潤重量)
最初の1時間 2,550円 2時間目以降 70円
低温恒温機
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0103:恒温器・恒温槽 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
乾燥粉末を造粒してハンドリング(流動性、溶解性など)を向上させる装置

使用温度範囲:-10~50℃
温度変動幅:±0.2℃(50℃)
最初の1時間 2,470円 2時間目以降 ―
転動流動造粒コーティング装置
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1201:食品関連分析機器・装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
粉末原料を各種形態の顆粒に造粒する条件検討や、試作品を製造する装置
流動性の低い粉末原料を造粒・コーティングし、取り扱い性を向上させることができる
また、乾燥から造粒、コーティングまで一度にできることから、ポタージュなど液状食品を顆粒状にすることも可能

処理量:0.6 ~ 3L
温度:80℃(基準風量60m3/h)
回転数:600rpm (最大)
最初の1時間 5,180円 2時間目以降 230円
衝撃式粉砕機サンプルミル
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0107:粉砕・分級機器 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
加工残渣などの乾燥物を粉砕し、粉末化する装置
食品の粉砕をはじめ、果実などの加工残渣を乾燥後に粉砕し、粉末化するのに利用できる

回転盤直径:120mm
回転盤の形式:ピンタイプ
周速度:100m/s(最大)
回転数:5,000~16,000RPM
スクリーン径:0.3~5.0mm
最初の1時間 3,890円 2時間目以降 180円
ガスクロマトグラフ質量分析計
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0403:電磁気分析装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
食品の揮発性機能性成分の分析・同定
におい成分の分析・同定
脂肪酸組成分析
スニッフィングによるオルファクトグラム分析



イオン源・イオン化法:EI、CI、NCL
分析検出部 質量範囲:m/z 1.5~1090
マスフィルター:プロッド付き高精度四重極 SIMモード:64チャンネル×128グループ 分解能: R≧2M(FWHM) MSインターフェース:50~350℃
検出器ユニット:二次電子増倍管(-10kVコンバージョンダイノード、オーバードライブレンズ付き)
検出器:Active Film Multiplier ダイナミックレンジ:80×106(electrical)
最初の1時間 8,160円 2時間目以降 740円
打錠機
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1201:食品関連分析機器・装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
粉末及び顆粒原料をタブレット(錠剤)に圧縮成型する条件検討や、試作品を製造する装置

プレス形式:油圧式、単式打錠(杵立数1)
打錠圧力:100kN(最大)
打錠圧力精度:0.5kN
臼外径:75mm
打錠可能な錠剤径:直径3~40mm 粉末充填深さ:25mm(最大)
打錠回数(処理能力):8錠/分(最大)


最初の1時間 3,880円 2時間目以降 170円
過熱水蒸気表面殺菌装置
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1201:食品関連分析機器・装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
食品内部に対する加熱の影響を抑制し、食品表面の微生物を殺菌する装置
蕎麦麺、小豆の生餡、豆腐、豆乳の菌数低下による日持ち向上等に利用できる

1,500×3,000×2,000mmSUS
試料の処理時間:最大5分
処理能力:最大10kg/hr
水蒸気温度:最大250℃(管内温度)
最初の1時間 9,530円 2時間目以降 4,580円
遠心式薄膜真空蒸発装置
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1201:食品関連分析機器・装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
各種原料からの有用成分を含む抽出液の濃縮を行う装置
各種エキス、調味料、機能性食品等の開発に利用できる

蒸発面積:0.05m2
ロータ標準回転数:1500rpm
蒸発能力(参考値):40kg/Hr
(加熱温度80℃、蒸発温度40℃で、水を蒸発させる場合)
加熱部滞留時間:1秒以下

最初の1時間 4,220円 2時間目以降 510円
巻き締め機
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1201:食品関連分析機器・装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
瓶詰め製品のキャップの巻き締めを行う装置

処理能力:約100本/h
プレッシャーブロック:
28STD、30STD 兼用
最初の1時間 3,750円 2時間目以降 30円
高圧乳化装置
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1201:食品関連分析機器・装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
油と水から成る混合物から微細な乳化物を高圧で製造する装置
セラミドなどの脂溶性機能性成分を含む抽出物や濃縮物を処理することで、微細乳化させたドレッシングや乳液などの乳化製品を得ることができる

型式:横型シリンダー二連、 非防爆型
設計最大圧力:250MPa
使用圧力範囲:100~250MPa
設計流量:200mL/min
処理圧力:50~2,500MPa 
最初の1時間 3,120円 2時間目以降 650円
粒度径分布測定装置
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0407:専用測定装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
サンプルの粒子の大きさをレーザ回折・散乱法により測定する装置
粉体や微細乳化物の粒子径の測定を行う

測定範囲:0.4~2000μm
測定原理:PIDS(偏光散乱強度差計測)、ミー散乱法、フランホーファー回折法
粒径分別チャンネル数:116チャンネル
最初の1時間 4,150円 2時間目以降 440円
製氷機
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1201:食品関連分析機器・装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
試作・実証試験における試料冷却用の氷を製造する装置

製氷能力:約180kg/日
 (室温20℃,水温15℃)


最初の1時間 2,520円 2時間目以降 50円
デジタルマイクロスコープ
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0111:顕微鏡・光学検査機器 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
食品の微細構造などを観察し、デジタル画像を撮影する装置

サイズ : 625mm×460mm×180mm
実効画素 : 2048(H)×1536(V)
対物レンズ : 20~6000倍
ステージ:大型フリーアングル観察システム
オプション:ペルチェ式冷却加熱ステージ、同軸偏光フィルタ、3D計測機能
アミノ酸自動分析装置
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0407:専用測定装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
アミノ酸など約40成分の一斉分析が可能。食品中の遊離アミノ酸の分析に適している。

分析成分:主要アミノ酸18成分を含む約40成分
分析方法:ポストカラム誘導体化(ニンヒドリン)法
検出方法:570nmと440nmの波長
最初の1時間 11,070円、2時間目以降の1時間ごと 3,640円
全窒素(たんぱく質)・全炭素測定装置
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0407:専用測定装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
食品中の全窒素(たんぱく質)・全炭素の測定を行う機器

測定方式:燃焼法(改良デュマ法)
燃焼方式:酸素循環燃焼方式
測定範囲:全窒素0.003~100% 全炭素0.001~100%
試料量:個体試料~1000mg 液体試料~600μL
測定時間:7~10分
最初の1時間 5,430円、2時間目以降の1時間ごと 1,710円
超高速液体クロマトグラフ
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0404:分離分析装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
食品に含まれる微量成分について、圧力耐性の高いユニットを備えた、より高速で高感度かつ高分離分析が可能な
装置

検出器 :SPD-M40 (フォトダイオードアレイ紫外可視検出器)、RF20AXS(分光蛍光検出器)
送液ユニット:LC40BXR(2液高圧グラジエント(最大圧力;70MPa))
カラムオーブン:CTO-40S(室温-10~85℃)
オートサンプラー :SIL-40CXR
(注入量:0.1~50μL、処理サンプル数:162本(1.5ml))
最初の1時間 5,410円、2時間目以降の1時間ごと 1,690円
損傷澱粉測定装置
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0407:専用測定装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
小麦や米などの穀物を粉砕した粉に含まれる損傷澱粉量を測定する装置

測定原理:試料を水で希釈した溶液中のヨウ素吸収量を測定
サンプル量:1g
分析時間:10分以内
最初の1時間 2,120円、2時間目以降の1時間ごと 470円
次世代シーケンサー
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0902:ゲノミクス関連機器・機材 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
新規に分離した微生物のゲノム解析、発酵食品の微生物叢解析、発酵中の遺伝子発現解析など

シーケンス原理:SBS法
リード長:2×150bp
リード数/ラン:800万
データ出力:1.2Gb
最初の1時間10,580円、2時間以降の1時間ごと680円
FT-IRワイン用成分分析装置
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1201:食品関連分析機器・装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
ワインの製造工程、品質評価に必要な成分の測定

測定時間:30秒(SO2測定時150秒)キャリーオーバー:<1%(SO2測定時<2%)
サンプル温度:5~35℃
サンプル量:4~25ml(調整可)
流路洗浄:自動洗浄
オートサンプラーオプション:有
カラーディテクションモジュールオプション:有
最初の1時間 4,760円、2時間目以降の1時間ごと 2,290円
超遠心粉砕機
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0107:粉砕・分級機器 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
遠心力を利用し試料の特性を損なうことなく粉砕する装置

破砕方式:衝撃と剪断の2段階粉砕
ローター:24本刃、ステンレス製
ローター回転数:6,000~18,000rpm、200rpm刻みで可変
スクリーン:梯形孔 0.12~2.00mm
受器容量:900ml(標準カセット)、
250ml、500ml(広口ビン)、
5000ml(サイクロン)
電磁式試料供給機
最初の1時間 3,950円、2時間目以降の1時間ごと 240円
試験用製麺機
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1201:食品関連分析機器・装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
各種麺類(うどん、そば、中華麺など)を圧延式で製麺する装置

調量範囲:50g~300g
切刃:角刃 #10、#12、#16、#22
ロール径:210mm
ロール幅及び材質:216mm 鋳物
ドラムミキサー:4Kg型
澱粉散布機
最初の1時間 3,990円、2時間目以降の1時間ごと 280円
真空凍結乾燥機
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0101:乾燥機器・熱処理機器 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
食品を凍結し、水分を昇華させて乾燥を行う装置

乾燥棚数:4段
乾燥冷却温度:-40℃~-70℃
トラップ冷却温度:-45℃
除湿量:20L/回
最初の1時間 2,830円、2時間目以降の1時間ごと 350円
短時間調理殺菌装置
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0109:滅菌・殺菌・消毒機器 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
食品を収納したチャンバーを真空脱気した後に、70~150℃の蒸気を導入して加熱殺菌を行う機器

処理量:400mlカップ8個/1バッチ
処理温度 : 70~150℃
最初の1時間 4,550円、2時間目以降の1時間ごと 1,250円
3Dフリーザー
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1201:食品関連分析機器・装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
冷風を吹きつけて食品を急速冷凍する機器

サイズ : 850×1175×1772mm
庫内温度 : -35℃~-10℃(任意設定可能)
庫内容積 : 150L
棚寸法 : 600mm×400mm 最大8段
方式 : ACVCS
最初の1時間 2,930円、2時間目以降の1時間ごと 450円
ガスクロマトグラフ(ガス組成分析)
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0404:分離分析装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
食品包装容器のガス組成等のガス分析

検出器:熱伝導度型検出器(TCD)
カラムオーブン:温度範囲(室温+10℃~400℃)
カラム:パックド・キャピラリ
注入ユニット:DINJ-2014・SPL-2014・SINJ-2014・WBI-2014

最初の1時間2830円、2時間目以降の1時間ごと350円
卓上真空タンブラー
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1201:食品関連分析機器・装置 産業技術環境研究本部食品加工研究センター サムネイル画像
食材と調味料を減圧しながら回転させて調味料を食材へ浸透させる機器

外形寸法:496W*370D*295H、重量:11.4Kg、容量:5.4~6.8Kg
真空圧:533mmHg(71kpa)、回転速度:約8回転/分
タイマー設定:最大60分
最初の1時間2490円、2時間目以降の1時間ごと 20円