北海道立総合研究機構研究職員データベース

谷藤 健 ( たにふじ けん )
所属農業研究本部中央農業試験場農業環境部栽培環境グループ 
役職研究主幹
資格北海道フードマイスター(農産上級)
研究分野食品科学/作物栄養学/育種/土壌学/食品加工
キーワード肥料/土壌/畑作物/品質/加工
所属学会日本作物学会/日本土壌肥料学会/日本食品科学工学会
自己PR小麦品種育成、大豆品種の加工適性評価、畑作施肥技術開発等に携わった後、食品加工研究センターにて道産素材の加工研究に従事し、現在は、畑作物、大規模露地野菜の適応性評価や栽培試験、地域への技術支援を統括しています。農作物は、加工者や消費者に喜ばれる品質特性を備えて供給されることが重要であり、そうした生産物を安定して得られる技術を生産者へ提案できる試験研究に取り組みます。
主な研究課題
研究制度研究課題名開始年終了年
経常研究地域適応性検定試験(小麦、馬鈴しょ、たまねぎ)
受託研究てん菜輸入品種選定試験
受託研究十勝ブランドを目指したながいも新品種の安定生産技術開発および有望系統評価H28
戦略研究(食チーム)道産小麦をベースとした多面的粉体加工製品開発 H27H31(H27のみ従
奨励研究てん菜の新規用途向け加工・栽培技術の研究H26

主な研究実績
発表会・講演会・学会等での発表
学会名またはシンポジウム名発表テーマ名発表者名主催団体開催場所発表年外部リンク
第7回グルテン研究会菓子用途に向けた北海道産小麦「きたほなみ」の特性に関する研究谷藤健・梅田千里グルテン研究会つくば2015
日本育種学会・日本作物学会北海道談話会シンポジウム道総研における大豆の品質研究とその成果谷藤健日本育種学会・日本作物学会北海道談話会札幌2015
日本土壌肥料学会北海道十勝地域の大豆栽培における リン酸減肥が大豆の生育・収量に及ぼす影響 酒井治・谷藤健・田村元・渡邊祐志日本土壌肥料学会東京2014
日本土壌肥料学会北海道支部第13回秋季支部大会十勝地域の大豆栽培におけるリン酸減肥の可能性とアーバスキュラー菌根菌の感染酒井治・谷藤健・田村元・渡邊祐志日本土壌肥料学会北海道支部札幌2013
スクラム十勝シンポジウム2012地球温暖化が北海道における秋まき小麦の生育・収量に及ぼす影響予測谷藤健スクラム十勝シンポジウム芽室2012

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刊行物等での発表
題名著者名刊行物名巻数号数開始頁終了頁刊行年外部リンク
有機栽培畑輪作における地力推移・作物収量・病害虫発生の特徴と雑草抑制対策谷藤健土づくりとエコ農業4419132012
小豆や金時の根粒のはたらきを活かすには?谷藤健土づくりとエコ農業4551220242012
戦略研究「地球温暖化と生産構造の変化に対応できる北海道農林業の構築-気象変動が道内主要作物に及ぼす影響の予測-」成果集(秋まき小麦) 谷藤健北海道立総合研究機構農業試験場資料3923312011外部リンク
機能性食品としての大豆栽培--イソフラボン含有量における北海道の優位性と高イソフラボン新品種谷藤健マテリアルインテグレ-ション 24718232011

学術論文
表題著者名学会誌名巻数号数開始頁終了頁刊行年外部リンク
菓子用途に向けた北海道産小麦「きたほなみ」の特性に関する研究谷藤健・梅田千里北海道立総合研究機構食品加工研究センター研究報告12192017外部リンク
北海道のダイズ作における輪作順序を考慮したリン酸減肥法大友量・酒井治・塚本康貴・杉戸智子・谷藤健・岡紀邦日本土壌肥料学会8665495522015外部リンク
秋まきコムギ新品種「きたさちほ」の育成神野裕信・吉村康弘・西村努・小林聡・佐藤三佳子・足利奈奈・来嶋正朋・中道浩司・柳沢朗・池永充伸・荒木和哉・谷藤健・樋浦里志・田引正北海道立総合研究機構農業試験場集報9935462015外部リンク
秋まきコムギ新品種「つるきち」の育成小林聡・吉村康弘・神野裕信・佐藤三佳子・来嶋正朋・足利奈奈・西村努・池永充伸・中道浩司・柳沢朗・荒木和哉・谷藤健・樋浦里志北海道立総合研究機構農業試験場集報981142014外部リンク
小豆・金時の根粒活性に及ぼす栽培環境要因の影響と金時の追肥対応谷藤健・田村元・奥山昌隆・佐藤仁北農8027142013

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技術支援
支援内容対応年外部リンク
北海道フードマイスター検定運営委員会委員および上級編小委員会委員2015~

知的財産権(特許等)
発明の名称権利の種類登録番号外部リンク
小麦「つるきち」育成者権品種登録番号第23406号
小麦「きたさちほ」育成者権品種登録番号第22745号
小麦「きたほなみ」育成者権品種登録番号第18438号
小麦「きたもえ」育成者権品種登録番号第11237号
小麦「ホクシン」育成者権品種登録番号第4949号

受賞
受賞名受賞課題名受賞年外部リンク
日本育種学会賞多収性・加工適性および穂発芽耐性に優れた北海道向け秋播きコムギ品種「きたほなみ」の育成2015
北海道知事表彰各種の障害耐性に優れ、高品質で多収な北海道向け小麦品種の開発2014
第73回北農賞(品種育成)秋まき小麦「きたほなみ」の育成2012
第73回北農賞(論文賞)地球温暖化が道内主要作物に及ぼす影響とその対応方向(2030年代の予測)2012

連絡先
郵便番号069-1395
住所夕張郡長沼町東6線北15号
TEL0123-89-2001
FAX0123-89-2060
URLこちらをご覧ください。

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