検索結果一覧
検索条件：食品加工研究センター
結果件数：136 件
結果件数：136 件
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光学顕微鏡
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| 0111:顕微鏡・光学検査機器 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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顕微鏡で観察している状態をテレビ画面に写し出し、詳細な観察を行う装置 接眼：10倍 対物：10.40.100倍 最初の1時間 4,160円 2時間目以降 1,680円 |
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イアトロスキャン
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| 0404:分離分析装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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試料を成分毎に分離する装置 試料の有機化合物の種類や量を測定する 電源 AC100V、50/60Hz 消費電力 約50VA 使用温度、湿度 5～40℃ 20～80％ 最初の1時間 4,210円 2時間目以降 500円 |
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電気泳動装置
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| 0404:分離分析装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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蛋白質を分子量毎に分離する装置 ｹﾞﾙｻｲｽﾞ：100×100mm、1枚 ｹﾞﾙ枚数：1枚 最初の1時間 4,070円 2時間目以降 360円 |
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電気透析装置
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| 0405:分解・抽出・濃縮装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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試料から不純物を除き、成分を濃縮する装置 脱塩下限：2μS/cm以下 処理容量：200mL～10L 最初の1時間 4,150円 2時間目以降 430円 |
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振とう培養器
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| 0901:培養関連機器・装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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有機微生物や細胞などの試験培養を行う装置 使用温度範囲：冷却水温＋4℃～70℃ 温度精度：±0.3～1.0deg 振幅：10～40mm無段可変式 最初の1時間 2,930円 2時間目以降 40円 |
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におい識別装置(アルコール分析用)
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| 1201:食品関連分析機器・装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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6チャンネルの酸化物半導体センサによりにおいの測定を行う装置 装置使用室内温度：15℃～30℃ 室内温度の恒温度：±2℃（設定温度にて） 電源電圧：AC100V±10% 最初の1時間 8,280円 2時間目以降 440円 |
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低温振とう培養器
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| 0901:培養関連機器・装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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低温状態で有機微生物や細胞などの試験培養を行う装置 回転数：20～200rpm 振幅：10～40mm 温度：4～70℃ 最初の1時間 2,540円 2時間目以降 60円 |
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ジャーファーメンター
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| 0901:培養関連機器・装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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食品の製造に使用する微生物の大量栽培や醗酵試験を行う装置 電気：AC100V 50/60Hz 15A 圧力：1Kg/cm2以下送気量5?/min 給水：連続使用可能な専用蛇口 圧力1Kg/cm2以下 最初の1時間 6,420円 2時間目以降 230円 |
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フリーズエッチング
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| 0111:顕微鏡・光学検査機器 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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試料を凍結し、薄切りにする装置 試料を薄切りにして顕微できるように調整ができる 試料室真空度：0.00005 Pa以下 試料台温度調節：-170～50℃ ナイフ上下可動範囲：3mm（粗動5μm、微動 0.5μm) 最初の1時間 6,970円 2時間目以降 2,020円 |
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分光測色計
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| 1003:光学特性・測色計測機器 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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明度、色相、彩度を測定する装置 食品の色の三要素である明度、色相、彩度を測定する 測定波長範囲：400～700nm 波長間隔：20nm(16ﾌｨﾙﾀ) 測色光源：標準光源(A,C,D65)、蛍光灯(F6,F8,F10) 最初の1時間 2,850円 2時間目以降 380円 |
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自記分光光度計
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| 0402:光分析装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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試料にある波長の光をあて特定成分の濃度を測定する装置 測定波長範囲：190～800nm 測光レンジ：-0.30～3.00Abs 波長スキャン速度：0.1秒（全波長域） 最初の1時間 3,330円 2時間目以降 860円 |
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原子吸光分光光度計
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| 0402:光分析装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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高温に加熱して原子化した物質に光を照射したときに、構成元素に固有の幅の狭い吸収スペクトルを示す現象を利用して試料に含まれる元素の定性と定量を行う装置 測光方式：偏光ゼーマン法 波長範囲：190～900nm 測定下限値：0.1mg/L 水素化物発生付属装置あり 最初の1時間 4,410円 2時間目以降 1,940円 |
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ドウコーダー
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| 0407:専用測定装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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小麦粉等から作った生地の物性を測定する装置 回転数：5～250min-1 測定範囲：0～100Nm 最初の1時間 6,040円 2時間目以降 2,330円 |
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高速冷却遠心機
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| 0105:遠心分離機・ろ過機器 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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遠心分離に伴う発熱による成分変化を防ぐための冷却機能付遠心分離機 最高回転数：2000rpm 専用ローター：4種類(50ml×8本、7ml×18本、300ml×4本、13.5ml×16本) 最初の1時間 4,450円 2時間目以降 730円 |
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超遠心機
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| 0105:遠心分離機・ろ過機器 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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DNA断片など分子量の小さい微量成分を分離する装置 設定温度：100rpm毎に1000rpmから最高速度まで 設定時間：99時間59分まで設定可 設定温度：1℃毎に０℃から40℃まで 最初の1時間 5,860円 2時間目以降 2,140円 |
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エクステンソグラフ
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| 0407:専用測定装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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小麦粉生地が引っ張られた時の抵抗力と伸展性を測定する装置 測定範囲：0～1000BU 記録紙速度：390mm/min 最初の1時間 5,410円 2時間目以降 1,290円 |
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倒立型顕微鏡
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| 0111:顕微鏡・光学検査機器 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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フラスコや試験管中で増殖している細胞の状態を詳細に観察する装置 明視野観察タイプ 透過照明装置/反射照明装置：両用タイプ 双眼鏡筒接眼レンズ：10x 対物レンズ：5ｘ.10ｘ、20ｘ、50ｘ 最初の1時間 4,070円 2時間目以降 360円 |
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粉粒体評価機
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| 1006:工業量測定・試験機器 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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小麦粉や澱粉などの付着力、流動性、発散、発塵性などの物性を測定する装置 使用電圧：100/110V 50/60Hz 篩振動数：3000/3600VPM 50/60Hz 篩振巾：Max 2.0mm 最初の1時間 4,400円 2時間目以降 690円 |
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デジタル粘度計
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| 1005:一般物理量・物性計測機器 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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食品の粘度を測定する機器 測定範囲 10mPa･s～2000Pa･s 最初の1時間 3,860円 2時間目以降 150円 |
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走査型電子顕微鏡
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| 0111:顕微鏡・光学検査機器 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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試料に電子線をあてて反射を写す装置 微生物や食品の内部の微細構造を観察する食品の立体構造を観察する 加速電圧 0.3～25kV 倍率 20倍～30万倍 二次電子像分解能 4.0nm 最初の1時間 9,180円 2時間目以降 2,990円 |
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真空乾燥機
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| 0101:乾燥機器・熱処理機器 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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棚板の上に試料をおき真空乾燥させることができる装置 使用温度範囲 40～240℃ 使用真空度範囲 760～1Torr 最初の1時間 3,120円 2時間目以降 230円 |
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分光光度計
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| 0402:光分析装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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比色測定法による食品の成分分析に使用する装置 測定波長範囲 190～1100nm 側光レンジ 吸光度：-0.3～3.0Ａｂｓ 透過率：0～200％ 最初の1時間 2,660円 2時間目以降 190円 |
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クリープメーター
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| 1005:一般物理量・物性計測機器 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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試料台に試料となる食品をのせ、一定の速度で圧縮し、荷重の変化を解析する装置 粘性および弾性を物性値としてとらえる基礎的な測定から口腔内での感覚(かたさ、歯ごたえなど)を数値でとらえる 電源：AC100V 50/60Hz 消費電力約120W 使用条件：室温0℃～40℃ 最初の1時間 7,060円 2時間目以降 460円 |
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ラピッド・ビスコ・アナライザー
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| 1005:一般物理量・物性計測機器 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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穀類や澱粉、粉体類等の粘度について、少量のサンプルを用いて短時間で測定する装置 サンプルの糊化特性やペースト化特性を評価する 温度設定範囲：0℃～99.9℃ サンプル量：3～4g/25ml 昇温速度：～12℃/min 撹拌速度：10～2,000rpm 測定範囲：50～50,000cp 最初の1時間 4,730円 2時間目以降 1,020円 |
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微量分光光度計
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| 0402:光分析装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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微量の試料に一定波長の光を照射し、透過した光の量を測定し、試料のその波長における吸光度を求める装置 特定成分の濃度を測定する 測定波長範囲: 220-750 nm 波長精度: 1 nm 波長分解能: 3 nm 測定吸光度範囲: 0.02-75 Abs (10 mm 光路長換算) 測定時間: 8 サンプル約 20 秒. 最初の1時間 3,020円 2時間目以降 550円 |
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高圧滅菌器
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| 0109:滅菌・殺菌・消毒機器 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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高温高圧の飽和水蒸気による滅菌処理を行う装置 有効容量：50L 滅菌温度範囲：105～135℃ 安全弁動作圧力：0.26MPa 最初の1時間 2,630円 2時間目以降 160円 |
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高速液体クロマトグラフ（電気伝導度検出）
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| 0404:分離分析装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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液体の移動相をポンプなどによって加圧してカラムを通過させ、分析種を固定相及び移動相との相互作用（吸着、分配、イオン交換、サイズ排除など）の差を利用して有機酸を高性能に分離して検出する装置 「Prominence system｣送液ポンプ：LC-10ADVP オンラインデガッサ：DGU-14A カラムオーブン：CTO-20A オートサンプラ：SIL-20AC フォトダイオードアレイ検出器：SPD-M20A 電気伝導度検出器：CCD-10Avp システムコントローラ：CBM-20A 最初の1時間 5,400円 2時間目以降 1,690円 |
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DNAマイクロアレイ解析システム
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| 0906:分離・分析関連機器 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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ガラス基盤上に数千 から数万種類のプローブを結合させることで，それらに対応した数の遺伝子を同時に検出する装置 遺伝子の塩基配列を決定するとともに、遺伝子の発現や多型などを効率よく調べる ｢構成機器｣ マイクロアレイスキャナ 画像取得解析ソフト 統計解析ソフト サーマルサイクラー 最初の1時間 12,040円 2時間目以降 2,140円 |
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全自動細胞分析装置
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| 0904:セルバイオロジー関連機器 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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蛍光物質で標識した細胞にレーザー光線を照射しすることにより、し各細胞から得られる光学的散乱光情報を収集解析する装置 細胞の生物学的特徴を解明する レーザー：青色(488nm)赤色(638nm) 検出器：前方散乱光､側方散乱光､8蛍光 フローセル：150×460μm（ゲルカップリング） 解析速度：最大25,000個/秒 波形処理分解能：40MHz、20ビット 最初の1時間 12,650円 2時間目以降 2,750円 |
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水分活性測定装置
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| 0407:専用測定装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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食品の水分活性を測定する装置 測定範囲：0.03～1.00 aw 測定室温度設定範囲：0～50℃ 測定精度：±0.003 aw / ±0.2℃（25℃） 最初の1時間 2,730円 2時間目以降 250円 |
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クリーンベンチ
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| 0302:特殊実験室設備 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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細胞や微生物を取り扱う際に、ほこりや雑菌の混入を防ぎ、無菌状態で作業するための装置 サイズ：W×L×H＝620mm×1550mm×730mm クリーンレベル：Fed-stクラス10 ダウンフロー流速：約0.3m/s 最初の1時間 5,190円 2時間目以降 240円 |
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セーフティキャビネット
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| 0302:特殊実験室設備 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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装置内部の菌や微生物が空気中に漏れることを防ぐ装置 作業室寸法：W1,300×610×675(mm) 消費電力：410W 最初の1時間 5,150円 2時間目以降 200円 |
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恒温器
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| 0103:恒温器・恒温槽 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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温度を一定に保持する装置 温度調節範囲：-10～60℃ 庫内容量：150L 最初の1時間 2,610円 2時間目以降 140円 |
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小型真空凍結乾燥機
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| 0101:乾燥機器・熱処理機器 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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食品などを凍結させ、真空中で水分を蒸発させる小型装置 除湿量：1L トラップ温度：-50℃ 最初の1時間 2,730円 2時間目以降 250円 |
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サーマルサイクラー
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| 0902:ゲノミクス関連機器・機材 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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ポリメラーゼ連鎖反応 (PCR) によりDNA断片を複製させるための装置 ブロック：0.2mL､96穴 温度範囲：35.0～99.9℃ サンプル容量：5～100μL 最初の1時間 2,730円 2時間目以降 260円 |
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実体顕微鏡
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| 0111:顕微鏡・光学検査機器 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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低倍率（2-30倍程度）で、観察対象を薄切標本などにせず、そのままの状態で観察する装置 光学系：内斜系(ズーム変倍式) ズーム範囲：0.8～4× 総合倍率：8～60× 最初の1時間 1,300円 2時間目以降 60円 |
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水分計
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| 0407:専用測定装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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食品に含まれている水分を測定する装置 測定方式：赤外線加熱乾燥質量測定式 秤量皿：Φ130mm 水分率測定範囲：0.01%～100.00% 最大試料量 120g 温度設定範囲 30～200℃ 最初の1時間 1,280円 2時間目以降 50円 |
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迅速溶媒抽出装置
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| 0405:分解・抽出・濃縮装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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食品の脂質（粗脂肪）分析に使用する 1試料あたり最大5g程度が必要(脂質含有量による)。 6試料まで同時分析可能。 測定時間に4時間程度（脂質含有量による）。 最初の1時間 5,650円 2時間目以降 700円 |
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ミキサー電力計測システム
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| 0407:専用測定装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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パン生地やホイップクリーム等の各種食品や化成品などのミキシング過程の物性変化を数値化する。 測定対象電力：標準定格1.2KW 電力分解能：0.5W min 信号出力：USB2.0 最大測定数：65,000ポイント(50ﾐﾘ秒間隔で50分強、10秒間隔で最長7日半) 計測間隔：10､20､50､100､200､500ﾐﾘ秒、1､2､5､10秒 最初の1時間 2,970円 2時間目以降 490円 |
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レーザー型体積計
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| 0201:体積計 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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レーザー計測により、非接触でパンや菓子などの食品の体積や形状を測定する。 測定分解能(体積)：0.1? 測定ステップ(縦方向)：0.5-26㎜ 最大測定重量：２㎏ 分解能：0.1g 測定結果を２Ｄ、３Ｄ表示可能。 測定結果をデータベース化。データのエクスポート可能。 最初の1時間 2,870円 2時間目以降 400円 |
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小型冷却遠心機
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| 0105:遠心分離機・ろ過機器 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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遠心力を応用して懸濁液の成分を分離する。 最大回転数：15,000rpm 最大遠心力： 21,040×g 最大処理量：2,000ml 最初の1時間 2,670円 2時間目以降 200円 |
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エバポレーター
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| 0405:分解・抽出・濃縮装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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有機溶剤で抽出した食品成分を減圧下で濃縮精製する。 水専用バス付き 回転速度範囲：5～280rpm 蒸発能力：Max.23mL/min(水の蒸発量) バス温度調節範囲：室温＋5～90℃ バス温度調節精度：±1℃(フラスコ攪拌時) 最初の1時間 2,650円 2時間目以降 170円 |
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データロガー
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| 1002:温度・湿度計測機器 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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食品の加熱殺菌や冷凍工程等における品温や雰囲気温度を記録する計測システム。無線通信方式でリアルタイムに測定値を把握できる。温度履歴のグラフ化やＦ値（殺菌効力の指標）の算出に使用する。 測定範囲：－80～＋140℃ 測定精度：±0.3℃(－80～－50℃)、±0.2℃(－50～－40℃)、 ±0.1℃(－40～－25℃)、±0.05℃(－25～140℃)、 無線通信方式：2.4GHz帯電波 リアルタイム 最初の1時間 3,110円 2時間目以降 630円 |
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濁度計
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| 0704:水質汚濁分析・計測機器・装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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濁度を測定する。 測定項目：吸光度(0.000～2000ABs)、透過率(0.000%～100%) 最初の1時間 1,260円 2時間目以降 20円 |
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超音波カッター
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| 0107:粉砕・分級機器 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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食品サンプルを切断する。 超音波出力：220Ｗ 工具振動周波数：22kHz(22,000回／秒) 振動子：ブレード型 最初の1時間 1,330円 2時間目以降 100円 |
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恒温恒湿槽
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| 1201:食品関連分析機器・装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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デジタル式温度過昇防止器を装備し、設定操作および温度精度の向上を図り、定温・定湿の環境で食品を保存できる装置 温度範囲：-40～100℃（誤差±0.3℃） 湿度範囲：20～98％RH（誤差±2.5％RH） 庫内サイズ：W500×D380×H630（120L） 外形サイズ：W900×D770×H1,425 電力：3.6kW 最初の1時間 2,910円 2時間目以降 440円 |
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圧搾機
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| 1201:食品関連分析機器・装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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油圧により食品及び食品素材の搾汁を行う装置 容量：50L 最大使用圧：25MPa 最初の1時間 2,590円 2時間目以降 110円 |
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混練機
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| 1201:食品関連分析機器・装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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ケーキ生地やクリームなど、製菓用の小型かくはん装置 容量：７L 回転数：116～489rpm（無段変速）出力：100V/450W ビーター、ホイッパー、フック付属 最初の1時間 2,490円 2時間目以降 10円 |
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ミートチョッパー
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| 1201:食品関連分析機器・装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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畜肉類を挽肉化する装置 定格電圧：単相100Ｖ 定格消費電力：300W 処理能力：1.3kg/min 最初の1時間 2,500円 2時間目以降 20円 |
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ミートスタッファー
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| 1201:食品関連分析機器・装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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ソーセージ用挽肉を腸詰めにする装置 容量：12L 電気：200V/0.44kW ノズル：12φ/20φ/30φ 最初の1時間 2,490円 2時間目以降 20円 |
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噴霧乾燥機
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| 0101:乾燥機器・熱処理機器 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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液体食品を熱風中に噴霧し、乾燥する装置 ２流体ノズルを使用し、試料溶液を熱風の流れの中に 噴霧して、短時間に乾燥微粉末を調製 水分蒸発量： 1,200mL/h 噴霧ノズル： 2流体ノズル方式 噴霧空気圧力計：0～2kg/cm2 送液ポンプ：1.400mL/hまで可変 最初の1時間 3,990円 2時間目以降 280円 |
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ワーリングブレンダー
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| 0106:撹拌・振とう・混合機器 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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食品の試料を乳状にし、破砕する装置 容量：100mL～1.2L 回転数：0/11800/15200(rpm）（試料、水1Lの場合） 定格：AC100V 50/60Hz 3.3A 最初の1時間 2,520円 2時間目以降 50円 |
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試料粉砕機
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| 0107:粉砕・分級機器 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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固形物を粉砕するための装置｡バッチ式または半連続式での粗粉砕から中粉砕可。モース硬度６までの中硬質で脆い試料に適。 回転数：2850rpm 定格電力：1100W 投入試料サイズ：最大約20mm 最初の1時間 2,540円 2時間目以降 70円 |
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低温除湿乾燥機
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| 0101:乾燥機器・熱処理機器 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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除湿された低温風を使用して乾燥させる装置 標準入庫量：18kg 乾燥時間：3～4hr 室寸法：間口1000×奥行880×高さ2050(mm) 最初の1時間 2,550円 2時間目以降 70円 |
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押出し式製麺機
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| 1201:食品関連分析機器・装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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スパゲティなど断面が円形状の麺類を押し出しにより成型する装置 処理能力：12kg/h （約100人分） ミキシング能力：5kg/１回 ミキシング時間：20分/１回 最初の1時間 2,620円 2時間目以降 140円 |
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製粉機
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| 0107:粉砕・分級機器 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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石臼により穀類などを粉体化する装置 出力：0.75kW 回転数：16rpm 最初の1時間 4,010円 2時間目以降 300円 |
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スチームコンベクションオーブン
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| 1201:食品関連分析機器・装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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熱風対流型オーブンに、蒸気発生装置を取り付け、熱風と蒸気を単独、または同時に利用することで、加熱調理する装置 スチームモード： 30～130℃ ホットエアモード： 30～300℃ コンビモード： 100～300℃（蒸気量切替４段階） 最初の1時間 4,150円 2時間目以降 440円 |
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スチームオーブン
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| 1201:食品関連分析機器・装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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電気オーブンに水蒸気発生機能を備えた装置 フランスパン、菓子パン、普通パンなどを焼成する 天板収容数： 6枚取天板 2枚×2段 温度設定： 最大300℃（上火、下火） 200～250℃（蒸気） 最初の1時間 4,390円 2時間目以降 680円 |
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アイスクリーマー（バッチ・フリーザー）
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| 1201:食品関連分析機器・装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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アイスクリームを製造する装置 処理量：2～4L(2.3～4.6kg) 1サイクル当たり 処理能力：約20L(23kg)/h 最初の1時間 2,940円 2時間目以降 460円 |
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アイスクリーマー（パステライザー）
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| 1201:食品関連分析機器・装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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フリージング前にアイスクリームミックスを加熱殺菌し、さらに冷却する装置 処理量：15～30L（17.2～34.5kg）1サイクル処理能力： 約30L（34.5kg）/2h 最初の1時間 2,840円 2時間目以降 360円 |
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ツインカッター
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| 1201:食品関連分析機器・装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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肉類の細かな裁断と挽肉の腸詰めの両方を行うことのできる装置 カッター部ボール径：W1,100×D800×H950mm スタッファー部内径：630mm 最初の1時間 3,220円 2時間目以降 330円 |
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ミニスモークマシン
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| 1201:食品関連分析機器・装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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畜肉、魚肉などを薫製（熱薫）にする装置 容量：120L 電力：100V､1.0kW 能力： ハム 10～20kg/回 ソーセージ 5～8kg/回 タイマー、ブザー付き 最初の1時間 2,610円 2時間目以降 130円 |
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煮炊かくはん機
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| 1201:食品関連分析機器・装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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原材料をかくはんしながら加熱調理する装置 動力：2.2kW×220V 釜：蒸気ジャケット加熱式 φ600×H290mm 最初の1時間 3,340円 2時間目以降 860円 |
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加圧・減圧かくはん試験機
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| 1201:食品関連分析機器・装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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加圧および減圧下で原材料をかくはん、・混練しながら調理加工を行う装置 容量：60L 耐圧：1kg/cm2 拌羽根回転数：8.6～34.3rpm 無段変速 蒸気圧：3.0kg/cm2 処理量：40L 最初の1時間 3,640円 2時間目以降 1,160円 |
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真空式加熱かくはん機
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| 1201:食品関連分析機器・装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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真空中で、加熱濃縮、かくはん混合、冷却を行う装置 最高使用圧：3kg/cm2 水圧試験圧力：5.4kg/cm2 最初の1時間 3,610円 2時間目以降 1,130円 |
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フィルタープレス
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| 1201:食品関連分析機器・装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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もろみを酒と粕に分離する装置 濾過面積：5段0.1平方メートル/10段0.2平方メートル ケーキ保有量：5段0.6L/10段1.2L ケーキ保有量/段：0.12L 最初の1時間 2,880円 2時間目以降 400円 |
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流動層乾燥機
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| 0101:乾燥機器・熱処理機器 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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熱風を吹き込むことにより、粉体を流動させ乾燥する装置 処理量：1バッチ １? 熱源：AC200V､1.2Kw 温度：常用70℃ MAX90℃ 最初の1時間 3,970円 2時間目以降 260円 |
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シーラー
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| 1201:食品関連分析機器・装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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フィルム・袋をシールする装置 シール方式：上下加熱 シール長：300mm シール幅：5mm 足踏スイッチ式 最初の1時間 2,510円 2時間目以降 30円 |
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かくはん混合造粒機
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| 1201:食品関連分析機器・装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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原料の混合・練合・造粒を一つの容器内で行える装置 食品を粒状に成型する 全容積：５?、有効容積：3? 主軸攪拌羽根：無段変速0～1200rpm 造粒軸羽根：2段変速 3000/1500rpm 最初の1時間 4,120円 2時間目以降 410円 |
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真空フライヤー
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| 1201:食品関連分析機器・装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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素材の風味や色を残したフライ製品とするため、減圧でフライを行う装置 フライヤー容量：14L 動力電源：三相200V、50Hz 操作電源：単相200V、50Hz 最初の1時間 4,970円 2時間目以降 1,260円 |
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中型ロータリーエバポレーター
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| 0108:蒸留・精製装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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減圧下で液体の濃縮を行う装置 回転速度範囲：10～130rpm 蒸発能力：Max.3.5L 到達真空度：133.3Pa以下 最初の1時間 4,360円 2時間目以降 650円 |
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ボイル槽
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| 1201:食品関連分析機器・装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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食品の湯通しや湯殺菌を行う槽 容量：144L 最初の1時間 2,750円 2時間目以降 280円 |
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レトルト殺菌機
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| 0109:滅菌・殺菌・消毒機器 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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包装された食品を100℃以上の加圧熱水により殺菌する装置 缶詰やレトルト食品の殺菌を行う 最高圧力：2㎏/cm2 内容量：0.097m3 処理量：10kg 最高使用温度：150℃ 最初の1時間 4,610円 2時間目以降 1,310円 |
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缶詰巻締機
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| 1201:食品関連分析機器・装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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缶に蓋をして締め付け密閉する装置 処理能力：5～8缶/分 巻締可能範囲：202～603DIA 最初の1時間 4,280円 2時間目以降 160円 |
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遠心脱水機
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| 1201:食品関連分析機器・装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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遠心力を用いて脱水を行う装置 最高回転数：5,000rpm 最大遠心力：1,400×g 最大処理量：170ml 最初の1時間 2,610円 2時間目以降 140円 |
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ミルクホモジナイザー
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| 1203:農林水産・畜産用試験機器・装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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牛乳の脂肪球を微粒化、分散させる装置 消化吸収の改善とクリームの浮上を防止する際に使用 モーター出力：2.2kW 処理量：約57L/h 最大処理圧：550kg/cm2 （連続時） 最初の1時間 2,820円 2時間目以降 340円 |
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ロボクープ
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| 1201:食品関連分析機器・装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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食品をスライス・混合する装置 畜肉類をスライス混合する 電源：三相200V 50/60Hz 電流：8.4A 消費電力：2.4kW 回転数：低速：1,500r.p.m.・高速3,000r.p.m.(50Hz)（無負荷時）低速：1,800r.p.m.・高速3,600r.p.m.(60Hz)（無負荷時） 最初の1時間 2,640円 2時間目以降 170円 |
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マスコロイダー（大）
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| 1201:食品関連分析機器・装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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高速回転する粉砕部で多水分な食品を粉砕する装置 モーター：7.5ｋW、3相 砥石直径：φ200mm （8インチ） 標準能力：30～500kg/h 最初の1時間 3,380円 2時間目以降 490円 |
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マスコロイダー（小）
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| 1201:食品関連分析機器・装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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高速回転する粉砕部で多水分な食品を粉砕する装置 出力：2.2Kw 相数：3Phasa （電圧：200 回転数：2880 定格：6.4A 50Hzにて）（電圧：200～220 回転数：3450 定格：6A 60Hzにて） 最初の1時間 3,020円 2時間目以降 130円 |
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卓上型野菜果物カッター
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| 1201:食品関連分析機器・装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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野菜・果物をカットする装置 機械寸法：１,250ｘ315ｘ540㎜ 電源：100V、50/60Hz、 0.45ｋW 機械重量：21.5Kg システムプロテクション：IP56 最初の1時間 2,680円 2時間目以降 210円 |
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ショックフリーザー
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| 1201:食品関連分析機器・装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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電気エネルギーを与えて氷結晶の成長を抑え急速凍結を行う装置 低温急速凍結 により、試料の組織破壊を抑制 凍結方法：静電誘導凍結 温度設定：－50℃(最大) 処理量：5kg/h トレイ収納枚数：10枚 最初の1時間 2,960円 2時間目以降 480円 |
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小型電気フライヤー
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| 1201:食品関連分析機器・装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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スーパー等の調理施設で用いられている業務用 フライヤー 油量：標準13L 消費電力：5.1kW 外形寸法：W850×D580× H420mm（油槽面まで） 最初の1時間 2,650円 2時間目以降 180円 |
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スモークハウス
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| 1201:食品関連分析機器・装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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熱燻煙、蒸気燻煙、熱風調理、グリル、ベーキングが行える装置 サイズ：W1,365×D1,040×H2,100mm 電力：200V、8.3kW 最初の1時間 3,350円 2時間目以降 870円 |
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アイススライサー＆クラッシャー
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| 1201:食品関連分析機器・装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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製氷機部で製氷した小片氷をストッカー内に送り貯氷する装置 サンプル等を冷却する 製氷能力：86～105kg/日 氷の形状：フレーク 貯氷量：約24kg 最初の1時間 840円 2時間目以降 10円 |
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液体充填機
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| 1201:食品関連分析機器・装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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試作した液状食品をボトルやカップに定量充填する機械 粘性食品対応 充填量制御可能(秤量式) ２０アイテム登録可能 充填量：10ml以下～1000ml 最初の1時間 2,700円 2時間目以降 230円 |
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真空包装機（試作用）
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| 1201:食品関連分析機器・装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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試料を真空包装する機械。固形試料から液状試料まで対応可能 有効シール寸法：900×480mm 操作パネル：タッチパネル(防水、デジタル式) メモリー数10 最初の1時間 2,860円 2時間目以降 390円 |
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トップシール機
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| 1201:食品関連分析機器・装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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プリン・ゼリー等のカップ入り製品のトップをシールする包装機 最大容器寸法：165mm×165mm角またはφ168mm 処理能力：500個/時 最初の1時間 3,980円 2時間目以降 1,510円 |
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リキッドフリーザー
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| 1201:食品関連分析機器・装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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-20～-30℃のフローズン液（エタノール）に試料を浸漬することにより急速凍結を行う機器 冷凍スペース：980×480×250mm 冷凍機容量：2.2KW 最大冷凍能力：20kg/h 最初の1時間 3,050円 2時間目以降 580円 |
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送風定温恒温器
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| 1201:食品関連分析機器・装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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試料に温風をあて、乾燥させる機器。プログラム運転可能な強制送風循環型の乾燥機 容量：536リットル 温度設定範囲：室温＋10℃～210℃ 最初の1時間 2,750円 2時間目以降 270円 |
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ドウコンディショナー
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| 1201:食品関連分析機器・装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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パン生地の発酵器。冷凍されたパン生地の解凍から発酵まで対応可能 上下２室、２室温度独立制御 六取天板32枚 加湿方：スプレー式 冷凍機：空冷式350W×2台 最初の1時間 2,770円 2時間目以降 300円 |
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金属検出器付きウェイトチェッカー
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| 1201:食品関連分析機器・装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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製品内の金属混入をチェックすると同時に、製品重量の計量を行う機械 計量範囲：12～3000g 最高選別精度(3δ)：±0.5g 最高選別能力：220個/min 検出感度Fe球：φ0.7mm 最初の1時間 2,830円 2時間目以降 350円 |
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Ｘ線異物検出器
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| 1201:食品関連分析機器・装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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製品内の異物をエックス線でチェックする機器 検出感度：金属球φ0.3mm、金属ワイヤφ0.2×2mm Ｘ線出力：最大60kＶ、210Ｗ 品種数：最大100 品種 ベルト速度・搬送能力：5～60m/min、最大5kg 最初の1時間 3,420円 2時間目以降 940円 |
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ラベルプリンタ
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| 1201:食品関連分析機器・装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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製品の品名・原材料・重量・賞味期限等を一括記載したラベルの印刷機 印字方式：熱転写方式／感熱方式 有効印字寸法：105.7(横)×997.0(縦)mm最大 印字ヘッド密度11.8ドッド 印字速度：50.8mm/秒、101.6mm/秒、152.4mm/秒(切り替え可能) 最初の1時間 2,610円 2時間目以降 130円 |
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クリーンブース
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| 1201:食品関連分析機器・装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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キャスター移動可能なフィルター付き防塵ルーム。 清浄度：ＩＳＯクラス７ 寸法2000W×2000D×2060H フレーム材質：アルミ製 最初の1時間 2,830円 2時間目以降 350円 |
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自動ふるい機
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| 0107:粉砕・分級機器 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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粉体の分級。 ふるい目：150μm､125μm､104μm､91μm､75μm､49μm､ ふるい直径：700mm 最初の1時間 4,190円 2時間目以降 480円 |
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自動パンスライサー
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| 1201:食品関連分析機器・装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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パンを切断する機械。 ストローク：往0.5～2秒 復0.4秒(固定) カッター：直径203mm 厚さ調整：0mm～38mm 最初の1時間 1,270円 2時間目以降 30円 |
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フードミキサー
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| 1201:食品関連分析機器・装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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衛生的に且つ安全に食品素材を撹拌することができる装置 処理可能範囲：7～10Kg 所要時間：1～3分 外形サイズ：W522×D250×H570 電力：0.2kW 最初の1時間 2,510円 2時間目以降 40円 |
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におい識別装置(一般食品用)
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| 1201:食品関連分析機器・装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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食品のにおいを測定し、他サンプルとの比較や標準ガスに対する類似度および悪臭防止法で設定している臭気指数を算出する装置。アルコール濃度の高い試料の場合には、別途”アルコール分析用”の装置を使用。この場合の料金設定は、左記とは別のものとなる。 ナチュラルチーズ等の発酵製品の香気特性を測定し、グラフ上にマッピング表示を行い、製品の特徴を明確にすることができる。 においセンサー本体 識別装置FF-2A FF-2半導体センサー 統計解析ソフトウェアSPASS 東芝産業用パソコンFE100S（２台） PANASONICパソコン CF-R8EW6NJR 最初の1時間 4,330円 2時間目以降 620円 |
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ガスクロマトグラフ(高極性成分分析)
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| 0404:分離分析装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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食品に含まれる「におい成分」のうち、高極性の「におい成分」（水に溶けやすい成分）、低極性の「におい成分」（水に溶けにくい成分）、その成分の中にイオウを含む成分の含有量を高精度で分析する装置 ワークステーションPCセット ガスクロマトグラフ GC-2010AF/AOC ガスクロマトグラフ GC-2010AF/AOC ガスクロマトグラフ GC-2010A エアコンプレッサー 最初の1時間 2,680円 2時間目以降 200円 |
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ガスクロマトグラフ(低極性成分分析)
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| 0404:分離分析装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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食品に含まれる「におい成分」のうち、高極性の「におい成分」（水に溶けやすい成分）、低極性の「におい成分」（水に溶けにくい成分）、その成分の中にイオウを含む成分の含有量を高精度で分析する装置 ワークステーションPCセット ガスクロマトグラフ GC-2010AF/AOC ガスクロマトグラフ GC-2010AF/AOC ガスクロマトグラフ GC-2010A エアコンプレッサー 最初の1時間 2,670円 2時間目以降 200円 |
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ガスクロマトグラフ(含硫成分分析)
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| 0404:分離分析装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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食品に含まれる「におい成分」のうち、高極性の「におい成分」（水に溶けやすい成分）、低極性の「におい成分」（水に溶けにくい成分）、その成分の中にイオウを含む成分の含有量を高精度で分析する装置 ワークステーションPCセット ガスクロマトグラフ GC-2010AF/AOC ガスクロマトグラフ GC-2010AF/AOC ガスクロマトグラフ GC-2010A エアコンプレッサー 最初の1時間 2,690円 2時間目以降 220円 |
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高速液体クロマトグラフ(RI、蒸発光散乱検出)
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| 0404:分離分析装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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食品に含まれ、甘みに深く関係する糖類（糖の仲間の成分）の含有量を高精度で分析する装置 送液ポンプ LC-20A （2台） オンラインデガッサDGU-20A （1台） カラムオーブン CTO-20A （1台） オートサンプラ SIL-20A （1台） RID-10A refractive index detector （1台） ELSD-LTⅡ （1台） システムコントローラCBM-20A（1台） 最初の1時間 4,120円 2時間目以降 410円 |
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高速液体クロマトグラフ(分光蛍光、可視部―紫外部検出)
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| 0404:分離分析装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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食品に含まれ、味に深く関与するアミノ酸やペプチド（アミノ酸が複数結合した成分）の含有量を高精度で分析する装置 送液ポンプ LC-20AD （2台） オンラインデガッサDGU-20A （1台） カラムオーブン CTO-20A （1台） オートサンプラ SIL-20A （1台） UV-VIS検出器 SPD-20A （1台） 蛍光検出器 RF-10AXL （1台） システムコントローラCBM-20A（1台） 最初の1時間 4,050円 2時間目以降 340円 |
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マイクロプレートリーダー
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| 0906:分離・分析関連機器 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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多数の検体を吸光、蛍光、発光等により目的成分の含有量を測定することができる装置。チーズスターターの調整の際の、菌数測定にも使用できる 波長選択 グレーティング・モノクロメーター方式 測定波長 200～999nm(紫外～可視、1nmステップ） 蛍光励起波長 360、485、530、590nm（干渉フィルタ方式） 少量サンプルへの対応 1cm光路長変換機能 その他 1ウェルに対して多ポイント測定可能 最初の1時間 3,830円 2時間目以降 120円 |
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卓上遠心分離機
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| 0105:遠心分離機・ろ過機器 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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省スペース型の遠心分離装置 固体-液体などを分離する 最高回転速度：6000rpm 速度制御範囲：300～6000rpm 最大容量：50mL×8本(T6AP2ﾛｰﾀ) 最初の1時間 3,790円 2時間目以降 80円 |
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データトレース
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| 0102:電気炉・加熱器 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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食品を加熱する際の熱媒体の温度や食品自身の温度、また、保存試験を行う時の保存庫の温度などを測定し、記録する装置。 食品加工時の雰囲気温度や食品保存時の環境温度、食品自身の温度などを測定し記録する装置 自己記録式 サイズ:φ18mm×20mm 温度域：-20～140℃ F値計算：可能） 最初の1時間 2,480円 2時間目以降 10円 |
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グラフィックレコーダー
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| 0104:加圧・減圧用装置及びポンプ | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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温度などのデータ集録をリアルタイムで行う携帯形のグラフィックロガ-装置 入力点数：アナログ16点 入力種類：熱電対、測温抵抗体、直流電圧、パルス、ロジック 内部メモリ容量：8MB 表示器：5.7型STNカラー液晶 温度範囲：0～40℃ 湿度範囲：30～80%RH 最初の1時間 2,490円 2時間目以降 10円 |
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ファイバーコンディショナー
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| 0404:分離分析装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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ガスクロマトグラフ測定時に使用する固相マイクロ抽出(SPME)ファイバーのクリーニングを行う装置 ＧＣ用固相マイクロ抽出ファイバーのクリーニング ヒーター温度：200～320℃ 流量範囲：0～200ml/min 最初の1時間 2,540円 2時間目以降 60円 |
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味認識システム
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| 1201:食品関連分析機器・装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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食品の味を測定し、数値化、グラフ化する装置 対象味覚項目：8種類（酸味、塩味、苦味の先味・後味、渋みの先味・後味、旨味の先味・後味） 測定試料形態：液状 測定試料数：10サンプル/回 測定時間：約8hr/10サンプル 最初の1時間 5,570円 2時間目以降 620円 |
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低温恒温恒湿機
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| 0103:恒温器・恒温槽 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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温度と湿度の両方をコントロールし、最適な条件で食品を発酵、熟成、保管する装置 ナチュラルチーズ、発酵ソーセージ、生ハムなど温度と湿度の調整が製品の品質に大きく影響する食品の発酵、熟成、保管に使用 使用温度範囲 -20～100℃ 温度調整精度 ±0.3℃（20℃） 使用湿度範囲 20～95％RH 湿度調整精度 ±2％RH 庫内寸法 W1,000×D800×H1,000ｍｍ 最初の1時間 2,650円 2時間目以降 170円 |
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卓上真空包装機
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| 1201:食品関連分析機器・装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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食品の真空包装や炭酸ガスなどの置換包装を行う小型の装置 チャンバー内寸法：W473×D579×H180mm 最大袋：400×500mm シール温度：180℃ シール有効長さ：420mm 最初の1時間 2,560円 2時間目以降 90円 |
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押出造粒機
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| 1201:食品関連分析機器・装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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乾燥粉末を造粒してハンドリング（流動性、溶解性など）を向上させる装置 処理能力：50～100㎏/h(湿潤重量） 最初の1時間 2,550円 2時間目以降 80円 |
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低温恒温機
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| 0103:恒温器・恒温槽 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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-10～50℃の温度で食品の保存を行う装置 使用温度範囲：-10～50℃ 温度変動幅：±0.2℃（50℃） 最初の1時間 2,480円 2時間目以降 ― |
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転動流動造粒コーティング装置
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| 1201:食品関連分析機器・装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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粉末原料を各種形態の顆粒に造粒する条件検討や、試作品を製造する装置 流動性の低い粉末原料を造粒・コーティングし、取り扱い性を向上させることができる また、乾燥から造粒、コーティングまで一度にできることから、ポタージュなど液状食品を顆粒状にすることも可能 処理量：0.6 ～ 3L 温度：80℃（基準風量60m3/h） 回転数：600rpm (最大) 最初の1時間 5,210円 2時間目以降 260円 |
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衝撃式粉砕機サンプルミル
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| 0107:粉砕・分級機器 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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加工残渣などの乾燥物を粉砕し、粉末化する装置 食品の粉砕をはじめ、果実などの加工残渣を乾燥後に粉砕し、粉末化するのに利用できる 回転盤直径：120mm 回転盤の形式：ピンタイプ 周速度：100m/s（最大） 回転数：5,000～16,000RPM スクリーン径：0.3～5.0mm 最初の1時間 3,910円 2時間目以降 200円 |
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ガスクロマトグラフ質量分析計
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| 0403:電磁気分析装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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食品の揮発性機能性成分の分析・同定 におい成分の分析・同定 脂肪酸組成分析 スニッフィングによるオルファクトグラム分析 イオン源・イオン化法：EI、CI、NCL 分析検出部 質量範囲：m/z 1.5～1090 マスフィルター：プロッド付き高精度四重極 SIMモード：64チャンネル×128グループ 分解能： R≧2M(FWHM) MSインターフェース：50～350℃ 検出器ユニット：二次電子増倍管(-10kVコンバージョンダイノード、オーバードライブレンズ付き) 検出器：Active Film Multiplier ダイナミックレンジ：80×106(electrical) 最初の1時間 8,200円 2時間目以降 770円 |
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打錠機
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| 1201:食品関連分析機器・装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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粉末及び顆粒原料をタブレット（錠剤）に圧縮成型する条件検討や、試作品を製造する装置 プレス形式：油圧式、単式打錠（杵立数１） 打錠圧力：100kN（最大） 打錠圧力精度：0.5kN 臼外径：75mm 打錠可能な錠剤径：直径3～40mm 粉末充填深さ：25mm（最大） 打錠回数（処理能力）：８錠/分（最大） 最初の1時間 3,910円 2時間目以降 200円 |
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遠心式薄膜真空蒸発装置
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| 1201:食品関連分析機器・装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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各種原料からの有用成分を含む抽出液の濃縮を行う装置 各種エキス、調味料、機能性食品等の開発に利用できる 蒸発面積：0.05m2 ロータ標準回転数：1500rpm 蒸発能力（参考値）：40kg/Hr （加熱温度80℃、蒸発温度40℃で、水を蒸発させる場合） 加熱部滞留時間：1秒以下 最初の1時間 4,290円 2時間目以降 580円 |
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巻き締め機
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| 1201:食品関連分析機器・装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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瓶詰め製品のキャップの巻き締めを行う装置 処理能力：約100本/h プレッシャーブロック： 28STD、30STD 兼用 最初の1時間 3,750円 2時間目以降 40円 |
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高圧乳化装置
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| 1201:食品関連分析機器・装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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油と水から成る混合物から微細な乳化物を高圧で製造する装置 セラミドなどの脂溶性機能性成分を含む抽出物や濃縮物を処理することで、微細乳化させたドレッシングや乳液などの乳化製品を得ることができる 型式：横型シリンダー二連、 非防爆型 設計最大圧力：250MPａ 使用圧力範囲：100～250MPａ 設計流量：200mL/min 処理圧力：50～2,500MPａ 最初の1時間 3,200円 2時間目以降 730円 |
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粒度径分布測定装置
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| 0407:専用測定装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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サンプルの粒子の大きさをレーザ回折・散乱法により測定する装置 粉体や微細乳化物の粒子径の測定を行う 測定範囲：0.4～2000μｍ 測定原理：PIDS(偏光散乱強度差計測)、ミー散乱法、フランホーファー回折法 粒径分別チャンネル数：116チャンネル 最初の1時間 4,150円 2時間目以降 440円 |
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製氷機
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| 1201:食品関連分析機器・装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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試作・実証試験における試料冷却用の氷を製造する装置 製氷能力：約180kg/日 (室温20℃,水温15℃) 最初の1時間 2,540円 2時間目以降 70円 |
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デジタルマイクロスコープ
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| 0111:顕微鏡・光学検査機器 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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食品の微細構造などを観察し、デジタル画像を撮影する装置 サイズ ： 625mm×460mm×180mm 実効画素 ： 2048(H)×1536(V) 対物レンズ ： 20～6000倍 ステージ：大型フリーアングル観察システム オプション：ペルチェ式冷却加熱ステージ、同軸偏光フィルタ、３Ｄ計測機能 |
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アミノ酸自動分析装置
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| 0407:専用測定装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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アミノ酸など約40成分の一斉分析が可能。食品中の遊離アミノ酸の分析に適している。 分析成分：主要アミノ酸18成分を含む約40成分 分析方法：ポストカラム誘導体化（ニンヒドリン）法 検出方法：570nmと440nmの波長 最初の１時間 11,080円、２時間目以降の１時間ごと 3,650円 |
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全窒素(たんぱく質）･全炭素測定装置
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| 0407:専用測定装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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食品中の全窒素(たんぱく質）・全炭素の測定を行う機器 測定方式：燃焼法（改良デュマ法） 燃焼方式：酸素循環燃焼方式 測定範囲：全窒素0.003～100% 全炭素0.001～100% 試料量：個体試料～1000mg 液体試料～600μL 測定時間：7～10分 最初の１時間 5,440円、２時間目以降の１時間ごと 1,730円 |
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超高速液体クロマトグラフ
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| 0404:分離分析装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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食品に含まれる微量成分について、圧力耐性の高いユニットを備えた、より高速で高感度かつ高分離分析が可能な 装置 検出器 ：SPD-M40 (フォトダイオードアレイ紫外可視検出器)、RF20AXS(分光蛍光検出器） 送液ユニット：LC40BXR（２液高圧グラジエント（最大圧力；70MPa）） カラムオーブン：CTO-40S(室温-10～85℃） オートサンプラー ：SIL-40CXR （注入量：0.1～50μL、処理サンプル数：162本（1.5ml）） 最初の１時間 5,420円、２時間目以降の１時間ごと 1,710円 |
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損傷澱粉測定装置
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| 0407:専用測定装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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小麦や米などの穀物を粉砕した粉に含まれる損傷澱粉量を測定する装置 測定原理：試料を水で希釈した溶液中のヨウ素吸収量を測定 サンプル量：１g 分析時間：10分以内 最初の１時間 2,130円、２時間目以降の１時間ごと 480円 |
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次世代シーケンサー
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| 0902:ゲノミクス関連機器・機材 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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新規に分離した微生物のゲノム解析、発酵食品の微生物叢解析、発酵中の遺伝子発現解析など シーケンス原理：SBS法 リード長：2×150bp リード数/ラン：800万 データ出力：1.2Gb 最初の１時間10,580円、２時間以降の１時間ごと680円 |
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FT-IRワイン用成分分析装置
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| 1201:食品関連分析機器・装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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ワインの製造工程、品質評価に必要な成分の測定 測定時間：30秒（SO2測定時150秒）キャリーオーバー：<1%（SO2測定時＜2%） サンプル温度：5～35℃ サンプル量：4～25ml（調整可） 流路洗浄：自動洗浄 オートサンプラーオプション：無 カラーディテクションモジュールオプション：無 最初の１時間 4,770円、２時間目以降の１時間ごと 2,290円 |
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超遠心粉砕機
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| 0107:粉砕・分級機器 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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遠心力を利用し試料の特性を損なうことなく粉砕する装置 破砕方式：衝撃と剪断の2段階粉砕 ローター：24本刃、ステンレス製 ローター回転数：6,000～18,000rpm、200rpm刻みで可変 スクリーン：梯形孔 0.12～2.00mm 受器容量：900ml（標準カセット）､ 250ｍｌ､500ml（広口ビン）､ 5000ml（サイクロン） 電磁式試料供給機 最初の１時間 3,960円、２時間目以降の１時間ごと 250円 |
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試験用製麺機
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| 1201:食品関連分析機器・装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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各種麺類（うどん、そば、中華麺など）を圧延式で製麺する装置 調量範囲：50g～300g 切刃：角刃 #10、#12、#16、#22 ロール径：210mm ロール幅及び材質：216mm 鋳物 ドラムミキサー：4Kg型 澱粉散布機 最初の１時間 3,990円、２時間目以降の１時間ごと 280円 |
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真空凍結乾燥機
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| 0101:乾燥機器・熱処理機器 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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食品を凍結し、水分を昇華させて乾燥を行う装置 乾燥棚数：４段 乾燥冷却温度：-40℃～-70℃ トラップ冷却温度：-45℃ 除湿量：20L/回 最初の１時間 2,880円、２時間目以降の１時間ごと 400円 |
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短時間調理殺菌装置
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| 0109:滅菌・殺菌・消毒機器 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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食品を収納したチャンバーを真空脱気した後に、70～150℃の蒸気を導入して加熱殺菌を行う機器 処理量：400mlカップ8個/1バッチ 処理温度 ： 70～150℃ 最初の１時間 4,610円、２時間目以降の１時間ごと 1,310円 |
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３Dフリーザー
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| 1201:食品関連分析機器・装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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冷風を吹きつけて食品を急速冷凍する機器 サイズ : 850×1175×1772mm 庫内温度 : -35℃～-10℃(任意設定可能) 庫内容積 : 150L 棚寸法 ： 600mm×400mm 最大8段 方式 : ACVCS 最初の１時間 2,950円、２時間目以降の１時間ごと 480円 |
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ガスクロマトグラフ（ガス組成分析）
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| 0404:分離分析装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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食品包装容器のガス組成等のガス分析 検出器：熱伝導度型検出器(TCD) カラムオーブン：温度範囲（室温+10℃～400℃） カラム：パックド・キャピラリ 注入ユニット：DINJ-2014・SPL-2014・SINJ-2014・WBI-2014 最初の1時間2,850円、2時間目以降の1時間ごと370円 |
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卓上真空タンブラー
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| 1201:食品関連分析機器・装置 | 産業技術環境研究本部食品加工研究センター |
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食材と調味料を減圧しながら回転させて調味料を食材へ浸透させる機器 外形寸法：496W*370D*295H、重量：11.4Kg、容量：5.4～6.8Kg 真空圧：533mmHg(71kpa)、回転速度：約8回転/分 タイマー設定：最大60分 最初の1時間2,500円、2時間目以降の1時間ごと 20円 |
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